Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde uzun yıllar esnaflık yaptıktan sonra mesleğini bırakarak tarımsal üretime geçen Kerim Erişmiş, kilogram fiyatı 900 bin ile 1 milyon lira arasında alıcı bulan dünyanın en pahalı baharatlarından safranın hasadına başladı.
2 DÖNÜMLÜK ARAZİDE ÜRETİMİ BÜYÜTTÜ
Yüksekova'ya bağlı Yoncalı Mahallesi'nde yer alan 2 dönümlük arazisinde üretim gerçekleştiren Kerim Erişmiş, safranın yanı sıra salep ve sarımsak da yetiştiriyor. Geçen yıl deneme amacıyla 20 kilogram safran yumrusu ekerek üretime başlayan Erişmiş, bu sezon çocuklarının da yardımıyla toprağa 50 kilogram daha yumru dikti. Böylece toplam safran yumrusu miktarını yaklaşık 70 kilograma çıkardı.
KALİTE İÇİN SABAHIN ERKEN SAATLERİNDE TOPLANIYOR
Dünyanın en pahalı baharatları arasında gösterilen safranın hasadında ürün kalitesinin korunması büyük önem taşıyor. Ürünün kalitesinin düşmemesi amacıyla çiçek toplama işlemleri sabahın ilk saatlerinde, güneş ışınları dik vurmadan önce gerçekleştiriliyor.
Yaklaşık bir haftadır safran topladıklarını ifade eden Erişmiş, yürütülen hasat çalışmalarının 15 gün daha devam etmesini beklediklerini aktardı.
Safran toplayıcılığındaki kritik noktaya değinen Erişmiş, "Geçen yıl 20 kilogram yumruyla başladık, bu yıl 50 kilogram daha ekledim. Şu anda yaklaşık 70 kilogram safran yumrumuz var. Hasadımız yaklaşık 15 gün daha devam edecek. Çiçekleri sabah erken saatlerde toplamak zorundayız. Güneş ışınları vurduğunda kalitesi düşebiliyor" dedi.
BÖLGE İÇİN ALTERNATİF KAZANÇ KAPISI
Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından sunulan desteklerden faydalanarak üretim kapasitesini artıran Erişmiş, safran yetiştiriciliğinin Hakkari ve çevresinde alternatif bir gelir kaynağı olabileceğini kaydetti.
Bölgede safran üretimine girmek isteyen çiftçilere tecrübelerini aktarmaya açık olduğunu dile getiren Erişmiş, "Bu işi yapmak isteyen kim varsa elimden geldiğince destek olurum" şeklinde konuştu.
İLÇE TARIM MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİNDEN SAHADA İNCELEME
Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Kerim Erişmiş'e ait üretim arazisini yerinde ziyaret etti. Ekipler, tarlada devam eden safran hasadı ve yetiştiricilik süreçlerini inceleyerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.
