Antalya Manavgat’ta yaşayan Şevkiye Durgun, 10 sene önce evinin çatısında saksıda tohum çimlendirerek başladığı serüveni devasa bir boyuta taşıdı. Yukarı Işıklar Mahallesi’ndeki 6 dönümlük arazisinin 3 dönümünü kapalı tropikal üretim alanı haline getiren girişimci, burada yüzden fazla egzotik meyveyi organik olarak yetiştiriyor. Durgun, konaklama ve terapi imkanı da sunduğu özel alanı tam bir “Tropikal Meyve Müzesi” haline getirdi.
TERAPİSİ DEV BİR ÇİFTLİK OLDU
Girişimciliğe terapi amacıyla başladığını belirten Durgun, "Bir kadın olarak kendime terapi gibi olsun, bir şeyler üreteyim diye yola çıktım. Terasımda tohumdan fidanlar yetiştirmeye başladım. Uğraşmak, bir şeyler üretmek bana çok iyi geliyordu. Sonra bunu buraya taşımış oldum. Kendimize ait 6 dönüm alanın 3 dönümünde, kapalı alanda organik olarak tropikal meyveler yetiştiriyorum. Dış alanda da kafe ve restoran oluşturdum. Bungalov evler, havuz, masaj ve sauna var” ifadelerini kullandı.
TROPİKAL AĞAÇ MÜZESİNİ ANIMSATIYOR
Tesisinde bulunan meyveleri özgün lezzetlere dönüştürdüğünü aktaran Durgun, "Burada ürettiğim ürünleri müşterilerimize dış alandaki kafe ve restoran olarak kullandığımız bölümde değişik lezzetler halinde sunuyorum. Bu meyveler anavatanında mutfakta nasıl kullanılıyorsa ben de burada aynı şekilde kullanmaya gayret gösteriyorum. Kendim deniyorum, eğer beğenirsem menüme katıyorum. Burası gerçekten tropikal bir ağaç müzesi gibi oldu. Gelen misafirler gezebilir, oturup meyve tabağı, meyve suyu ve dondurma olarak tadabilirler. Ben buradaki tüm meyveleri en iyi şekilde değerlendirdiğime inanıyorum, firmamın ismi çocuklarımın baş harflerinden oluşuyor. Bu açıdan da benim için ayrı bir anlamı var” diye konuştu.
Ürün çeşitliliği ve misafir memnuniyetinden de yüzü gülen girişimci kadın "Çeşitli salatalar, tropikal meyve tabakları, tropikal meyve suları, dondurmalar ve tatlıların yanı sıra masaj salonumuzda kullanılan tüm yağları kendim soğuk sıkım yöntemiyle üretiyorum. Şu ana kadar gelen misafirlerimiz hep memnun ayrıldı. Çok sayıda sürekli gelen misafirimiz var. Ben hayallerimi gerçekleştirmenin gururunu yaşıyorum” dedi.
