Karabük Safranbolu’da “kırmızı altın” olarak bilinen safran için güvenlik önlemleri üst seviyeye çıktı. Ekim ve Kasım aylarında yapılan hasat döneminde, tarlalara hırsızların dadanması için jandarma ekiplerinin koruma mesaisi başladı.
KİLOSU 900.000 TL’YE ÇIKTI
Gramı dahi altınla yarışan ve kilogram fiyatı 600.000-900.--- TL arasında değişien safran için güvenlik güçleri tam anlamıyla tarlalarda kuş uçurtmuyor. Değeri yüksek olan safranı korumak için araziler termal kameralar ve dronlar ile 24 saat kesintisiz izlenirken, çiftçiler de jandarma ekipleriyle beraber dönüşümlü olarak nöbet tutuyor.
Dünyanın en pahalı baharatı olarak görülen safran: krosin, krosetin ve safranal gibi güçlü bileşenleriyle tam bir şifa deposu oluyor. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendiren safran, beyindeki serotonin seviyesini yükselterek stres ve depresyon belirtilerini de azaltıyor. Aynı zamanda hafızaya da destek olan safran; göz ve kalp-damar sağlığını koruyor, sindirimi düzenleyerek tokluk hissini artırıyor.
