Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Yetiştirme Tekniği Bölümü Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan'ın açıklamalarına göre, Manisalıların ve üreticilerin yakından tanıdığı Bronx Seedless üzüm çeşidi, enstitünün arazilerindeki koleksiyon parselde 12 asma ile temsil ediliyor. Her yıl büyük bir merakla beklenen bu üzümün hasadı, enstitüde adeta bir gelenek haline gelmiş durumda.
Peki, bu "çilek üzümü" nereden geliyor? Mustafa Sacit İnan, Bronx Seedless'in aslında oldukça eski bir çeşit olduğunu belirtiyor. 1919 yılında New York'taki Cornell Üniversitesi'nde başlayan melezleme çalışmaları sonucunda ortaya çıkan bu üzüm, Sultani çekirdeksiz ve Concord üzüm çeşitlerinin birleşimiyle elde edilmiş. Üzümün en belirgin özelliği olan çilek aroması ise, ebeveynlerinden Concord üzümünden geliyor.
GÖZLERİNİZİ KAPATIN: AĞZINIZDA ÇİLEK, ELİNİZDE ÜZÜM!
Ziraat Yüksek Mühendisi İnan, Bronx Seedless'in tattığı herkesi şaşırtan bir özelliğe sahip olduğunu vurgulayarak şunları söyledi: "Özellikle çilek üzümünü buzdolabından çıkardıktan sonra gözlerinizi kapatıp da tadına baktığınızda kendinizi çilek yemiş gibi hissediyorsunuz. Üzümden doğrudan çilek tadı alıyorsunuz, ancak gözlerinizi açtığınızda bunun bir üzüm çeşidi olduğunu anlayabilirsiniz. Gerçekten bu yönüyle çok ilgi uyandıran bir üzüm çeşidi." Bu eşsiz deneyim, Bronx Seedless'i diğer üzüm çeşitlerinden ayıran en önemli özelliklerden biri.
YENİ ÇEŞİTLER YOLDA: TÜRKİYE ÜZÜM ÜRETİMİNDE ATAĞA KALKIYOR
Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü, sadece mevcut çeşitlerin korunmasıyla değil, aynı zamanda yeni üzüm çeşitlerinin geliştirilmesiyle de öncü bir rol oynuyor. İnan, enstitüde 2007 yılından beri melezleme çalışmalarının devam ettiğini belirtiyor. Bu çalışmaların somut sonuçlarından ikisi, geçtiğimiz yıl tescil edilen 'Borsa Karası' ve 'Reşat Üzüm' çeşitleri oldu.
Şu anda enstitünün F1 parselinde bulunan yaklaşık 13 bin fert ile melezleme çalışmaları hız kesmeden devam ediyor. Mustafa Sacit İnan, "Dünyada üzüm üretimi yapan ülkeler melezleme çalışmaları ile sürekli yeni üzüm çeşitleri geliştiriyor. Bizim de Türkiye olarak bu yarıştan geri kalmamamız gerekiyor. Biz de Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü ve Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü ile birlikte bu konuda ülkemize değer katmaya çalışıyoruz, melezleme çalışmalarına devam ediyoruz" dedi.
