Orduluların sofralarından eksik etmediği bu ot, faydalarıyla duyanların ağzını açık bırakıyor. Türkiye’nin birçok yöresinde bilinmeyen bu ot, bilenler tarafından alternatif tıpta bile kullanılıyor. İşte, pek çok hastalığa şifa olan o ot ve faydaları…
Ordu’da çok fazla tüketilen galdirik otu, boyu 60 cm’ye kadar ulaşan morumsu gövdesi ve yeşil yaprakları olan bir ottur. Bulunduğu bölgeye göre çiçekleri mavi, beyaz ya da pembe renginde olabiliyor. Türkiye’de en çok Karadeniz bölgesinde yetişen ve tüketilen otu diğer bölgelerde de görmek mümkün.
GALDİRİK OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
İçeriğinde bolca kalsiyum ve potasyum olan bu ot çeşitli hastalıklara da iyi gelmektedir:
- Kemik sağlığı ve gelişimini olumlu etkiliyor
- Kalp ve damar sağlığını koruyor
- - Tansiyonu dengeliyor
- İdrar söktürücü etkisiyle ödemi engelliyor
- Balgam söktürücü özelliğiyle, balgamdan kaynaklanan öksürüğü kesiyor
- Boğaz ağrılarına iyi geliyor
- İltihapların vücuttan atılmasını sağlıyor
- Sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor
- Böbrek üstü bezlerini uyararak, cesaret hissini uyandırıyor
- Tohumundan elde edilen yağ sivilce lekeleri, çatlak ve selülit gibi cilt sorunlarına iyi geliyor
GALDİRİK OTU NASIL TÜKETİLİR?
Ordu ve çevresinde sık sık tüketilen bu ot genellikle; kavurma, omlet, börek ve salata olarak tüketiliyor. Ot yabani olarak yetiştiğinden, onu tanıyanlar araziye çıkarak elleriyle topluyor. Toplayamayanlar ise pazarda satılan galdirik otunu satın alarak tüketiyor.
Yemeklerde taze olarak tüketilen galdirik otunu aktarlarda kurutulmuş olarak almak da mümkün. Kuru galdirik otları da yine salata, omlet ve yoğurtta tüketiliyor. Ayrıca bu kuru otun çayını demleyip içerek de etkilerinden faydalanabilirsiniz.
