Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde, sarımsak üreticilerinin ürünlerini yıl boyunca muhafaza edebilmesi amacıyla modern bir soğuk hava tesisi kurulması için çalışma başlatıldı.
Taşköprü Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Fuat Çelik, Taşköprü Belediyesi ortaklığıyla hazırlanan 100 milyon lira bütçeli projenin onay aşamasında olduğunu bildirdi. Finansmanının yüzde 80'inin Dünya Bankası, yüzde 20'sinin ise belediye tarafından karşılanması planlanan tesis, 2 bin ton sarımsağın 12 ay boyunca depolanmasına imkân sağlayacak.
REKOLTE ARTIŞI VE FİYAT GERİLEMESİ
Ekonomim'in haberine göre, Türkiye'nin sarımsak üretim alanları olan Kastamonu Taşköprü, Gaziantep Araban ve Kahramanmaraş'ta hasat dönemi tamamlandı. Türkiye üretiminin yaklaşık yüzde 25'ini karşılayan Taşköprü'de rekoltenin geçen yıla göre %25 ila %30 oranında artarak 30 bin tona ulaşması bekleniyor.
Üretim miktarındaki artışa ve yüksek verime karşın, girdi maliyetlerindeki yükseliş ve piyasa fiyatlarındaki düşüş üreticilerin gelirlerini olumsuz etkiledi:
Taşköprü: Geçen yıl kilogramı 120-150 lira seviyesinden alıcı bulan sarımsak, bu sezon 100-120 lira aralığında seyrediyor.
Araban: Geçen yıl kilogramı 60 lira civarında satılan ürünün fiyatı, bu yıl maliyet seviyesi olan 60 liranın altına gerileyerek 30-40 lira bandına düştü. Dönüm başına verim 1,5 tona ulaşsa da fiyatlardaki gerileme nedeniyle ürünlerin bir kısmı depolarda bekletiliyor.
MALİYET ARTIŞLARI VE İHRACAT VURGUSU
Sarımsak üretiminde işçilik, tohum, gübre, ilaç ve akaryakıt giderlerinin artması maliyetleri yükseltti. Bir dönüm sarımsak tarlasının üretim maliyetinin yaklaşık 50 bin lirayı bulduğunu belirten Çelik; mazot ve işçi yevmiyelerindeki artışların sektörü zorladığını ifade etti.
İspanya'nın üretim ve pazarlama modelini örnek gösteren Çelik, Taşköprü sarımsağının katma değerini artırmak için uluslararası pazarlara yönelik tanıtım ve ihracat olanaklarının geliştirilmesi gerektiğini kaydetti.
