Yaş sebze ve meyve üretiminin lokomotifi Mersin’de, Eylül ayında başlayan limon mesaisi Mart ayı itibarıyla final turuna girdi. Limonun dünyadaki sayılı merkezlerinden biri olan Erdemli ilçesinde, bahçelerden toplanan ürünler paketleme tesislerinde titizlikle işleniyor. Üretimden paketlemeye kadar her aşamada kadınların el emeğiyle değer kazanan limon, bu yılki fiyat artışıyla da dikkat çekiyor.
MERSİN’İN SARI ELMASI DÜNYA SOFRALARINA AÇILIYOR
Türkiye'nin limon ihtiyacının çok büyük bir kısmını tek başına karşılayan Mersin, üretim kapasitesiyle liderliğini koruyor. Bölgede yaklaşık 1 milyon tonluk üretime imza atılırken, hasat edilen ürünler sadece yurt içinde kalmıyor. Erdemli’deki tesislerden yola çıkan tırlar; İstanbul ve Ankara gibi metropollerin yanı sıra Balkanlar, Rusya ve Orta Doğu ülkelerine sevkiyat gerçekleştiriyor. İhracatın parlayan yıldızı olan limon, Türkiye’nin tarımsal gücünü dünya pazarlarına taşımaya devam ediyor.
KADIN ELİNİN DEĞDİĞİ TESİSLERDE YOĞUN MESAİ
Limonun üretim serüveninde en büyük pay, şüphesiz kadın işçilere ait. Bölgedeki tesislerde çalışan personelin yüzde 70’ini oluşturan kadınlar, ayrıştırmadan paketlemeye kadar her detayla bizzat ilgileniyor. "Her evden mutlaka bir kadının üretimde olduğu" Erdemli’de, kadınların titiz çalışması sayesinde ürünler ihraç standartlarına uygun hale getiriliyor. Hem aile bütçesine katkı sağlayan hem de ülke ekonomisini omuzlayan kadınlar, sezonun son günlerinde hummalı bir çalışma yürütüyor.
35 TL’DEN ALICI BULUYOR
Geçtiğimiz yıl bahçede kilogramı 5 ile 10 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı bulan limon, bu sezon adeta altın çağını yaşıyor. Üretici ve esnafın yüzünü güldüren rakamlar, bu yıl 35 TL ile 50 TL bandına kadar yükseldi. Hasadı tamamlanan ürünlerin bir kısmı hemen piyasaya sürülürken, önemli bir bölümü ise yaz aylarındaki talebi karşılamak amacıyla yüksek teknolojili soğuk hava depolarına naklediliyor. Bu stratejik hamle, limonun yılın her döneminde taze kalmasını sağlıyor.
HASAT BİTİYOR, DEPO MESAİSİ BAŞLIYOR
Üreticiler, bahçelerdeki kesim işlerinin yaklaşık 10-15 gün içerisinde tamamen sonlanacağını belirtiyor. Ancak bahçelerdeki sessizlik, tesislerde yerini hareketliliğe bırakacak. Dalından tek tek kesilen son ürünlerin de depolara alınmasıyla birlikte, önümüzdeki ayların arz-talep dengesi kurulmuş olacak. Mersin’in verimli topraklarından çıkan bu mucizevi meyve, kışın şifa kaynağı, yazın ise serinletici lezzetlerin ana maddesi olarak yolculuğuna devam edecek.
