Erzurum Aziziye’ye bağlı Söğütlü Mahallesi’nde, Mayıs ayında etkili olan yağışlardan sonra dağlık alanlarda doğal mantar çıkışı yaşandı. Yağışlardan sonra hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte çeşit çeşit mantar türleri toprak yüzeyine çıktı.
Bölge sakinleri, özellikle yağış sonrasında oluşan uygun iklim şartlarıyla dağlara çıkarak mantarları toplamaya başladı. Toplanan mantarlar evlerde tüketildiği gibi hal ve pazarlarda da satışa çıkarak aile bütçesine katkı sağlıyor.
KİLOSU 250-300 TL’DEN SATILIYOR
Söğütlü Mahallesi ve çevresindeki yaylalarda yetişen çaşır, palak, kuzugöbeği ve su mantarı gibi türler, bölge halkı tarafından en çok tercih edilen türler oluyor. Doğal ortamda kendiliğinden yetişen mantarların kilosu 25/ ila 300 TL arasında satılıyor.
“TADINA DOYAN ERTESİ GÜN TEKRAR YAYLADADIR”
Söğütlü Mahallesi çiftçilerinden 35 yaşındaki Murtaza Kaya, yağışlardan sonra mantar toplamak için yaylalara çıktıklarını söyleyerek, "Yağmurlardan sonra yaylaya çıktım mantar toplamaya. Çeşitli yaylarımızda mantarlarımız var, göbek mantarı, palak mantarı, çaşır mantarı en güzeli de çaşır mantarıdır, bunları toplarız götürür satarız, evimizde yeriz güzel güzel pilavla falan çok güzel oluyor mantar. Göbek mantarının üzerine biraz tuz koyunca sulanır çok güzel tadı vardır onun. Ama toplayan kardeşlerimize şöyle bir önerim vardır bunu uzmanına sorması gerekir. Diğer mantarlarda vardır zehirli olabilirler. Uzmanına görünmesi gerekir o mantarın. Ama tadına doyan ertesi gün tekrar yayladadır. Böyle güzel tadı vardır mantarın" ifadelerini kullandı.
Öte yandan uzmanlar, doğada yetişen mantarların türlerinin karıştırılmaması gerektiğini, zehirli türlerin ciddi sağlık sorunları oluşturabileceğini belirterek, vatandaşların muhakkak bilinçli hareket etmesi gerektiği konusunda uyarıyor.
