Dünya genelindeki geleneksel yemekleri, yerel lezzetleri ve restoranları derleyen gastronomi platformu TasteAtlas, baklava çeşitlerine yönelik yeni sıralamasını paylaştı. Ramazan Bayramı'na özel yayımlanan listede, farklı ülkelerden 15 baklava türü yer alırken Türk mutfağı lezzetleriyle damga vurdu.
Listeye göre farklı ülkelerden baklavalar da yer alıyor: Suriye’den Taj al Malek, Lübnan’dan Bukaj, Asawer, Faysalieh ve Basma gibi çeşitler bulunurken, Bosna Hersek’ten Ružice de sıralamada yer aldı.
Türk mutfağını temsil eden baklavalar arasında Vişneli Baklava, Sütlü Nuriye, Bülbül Yuvası, Kestaneli Baklava, Burma Kadayıf, Şöbiyet, Fıstıklı Sarma ve Gaziantep Baklavası öne çıktı.
TÜRKİYE LİSTEYE DAMGA VURDU
Listede bulunan 15 baklavanın 8’inin Anadolu'ya ait lezzetleri olması, Türk tatlı kültürünün küresel etkisini bir kez daha gösterdi.
İşte TasteAtlas'ın sıraladığı dünyanın en iyi baklavaları:
3.4- Taj al malek (Suriye)
3.5 - Vişneli baklava (Türkiye)
3.6 - Bukaj baklava (Lübnan)
3.6 - Asawer (Lübnan)
3.7 - Sütlü nuriye (Türkiye)
3.7 - Faysalieh (Lübnan)
3.7 - Basma (Lübnan)
3.8 - Ružice (Bosna Hersek)
3.9 - Asabi (Lübnan)
4.0 - Bülbül yuvası (Türkiye)
4.0 - Kestaneli baklava (Türkiye)
4.1 - Burma kadayıf (Türkiye)
4.1 - Şöbiyet (Türkiye)
4.4 - Fıstıklı sarma (Türkiye)
4.4 - Gaziantep baklavası (Türkiye)
TasteAtlas paylaşımında, “Oruç sona erince her sofrada mutlaka bulunması gereken efsanevi bir tatlı vardır: Baklava. Tatlıların en üstün kralı” ifadelerine yer verildi.
