Haziran ayının gelmesiyle birlikte evde, balkonda ya da bahçesinde üretim yapmak isteyenleri “Ne ekmeliyim?” telaşı sardı. Botanikçiler ve bahçe uzmanlarına göre Haziran ayı hassas yazlık ve kışlık sebzelerin ekimi için oldukça ideal bir zaman.
Isınan toprak ve uzayan günler sayesinde bu ayda ekilen tohumlar, ilkbahara göre 2 kat daha hızlı çimlenerek kök salıyor. Üstelik sinsi ilkbahar donları da olmadığı için bitkilerin gelişim riski de sıfırlanıyor. Uzmanlar, Haziran ayında saksıda kolaylıkla yetiştirilecek ve kış boyu mutfak masraflarını düşürecek 7 sebzeyi listeledi:
HAZİRAN AYINDA EKİLMESİ GEREKEN SEBZELER
KARA LAHANA: Haziran ayında saksıya ekildiği zaman yaz mahsulleri solarken o olgunlaşır, sonbahar ve kış boyunca saksıdan taze taze koparıp yiyebileceğiniz kesintisiz bir kış sebzesidir.
HAVUÇ: Haziran sıcağında ekilen havuçlar, sonbahar ile kışın çok daha tatlı olur. Aynı zamanda en büyük düşmanı olan kök sineği zararından da doğal olarak korunur. Derin bir saksıya ekerseniz rahatça büyüyecektir.
MARUL: Balkon saksılarının vazgeçilmezi olan marul, Haziran’da ekildiği zaman yaz ortasından sonbahara kadar kesintisiz ürün verir.
TAZE SOĞAN: Sıcak toprak sayesinde rekor hızla çimlenen taze soğan, en kısa sürede hasat edeceğiniz üründür.
SIRIK FASULYESİ: Don olaylarına karşı çok hassas olan fasulye, Haziran sıcağını çok sever. Hızlı bir şekilde çimlenip saksı kenarından yukarıya doğru sarılarak bolca ürün verir.
KABAK: Riskli don tehlikesi tamamen bittiği için saksıda kabak yetiştirmenin en iyi zamanı Haziran’dır. Sıcak hava köklerin güçlü kalmasına yardımcı olur.
BEZELYE: Haziran’ın ilk günleri, erken dönemde boş kalan saksıları değerlendirmek ve yaz hasat sürecini uzatmak için biçilmiş kaftandır.
İlkbahar döneminde ekilen tohumlar soğuk toprakta haftalarca beklerken, Haziran ayının ılık toprağı ve uzun güneş ışığı saatleri büyümeyi ikiye katlar. Domates, biber ve salatalık gibi hassas ürünler de ani soğuklardan korunmuş olur. Uzmanların en kritik önerisi, marul gibi çabuk olgunlaşan ürünleri tek seferde değil, 2 haftada bir kademeli olarak ekerek kışa kadar kesintisiz bir taze gıda döngüsü yaratmaktır.
