Erzincan’da kimi ev ve işyerlerinde kullanılan sobalar, günümüzde birçok kişinin hasret kaldığı görüntüleri ortaya çıkarıyor. Sobayla ısınmayı tercih eden vatandaşlar aynı zamanda kış aylarının vazgeçilmezi olan sobada patates lezzetinin de tadını çıkarıyorlar.
KIŞIN PATATES VAZGEÇİLMEZ OLUYOR
Erzincan’da kış aylarında en çok tüketilen besinlerden olan patates, soğuk gecelerde ısınmak için yakılan sobaların fırınında pişirilerek eşsiz bir lezzet oluyor. Erzincan, kışın patatesin en çok tüketildiği şehirlerden biri olarak öne çıkıyor.
Kentte, çay ocaklarında buluşan vatandaşlar, besin değeri yüksek ve zorlu kış şartlarına dayanıklı olan patatesten vazgeçemiyorlar. Uzun kış gecelerinde buluşan vatandaşlar, sobada pişirdikleri patatesi çay eşliğinde yiyerek sohbetin dibine vuruyor.
PATATES KEŞFİ ERZİNCAN’DA GELENEK
Yıllardır kışın sobada patates pişiren Alparslan Kızgın, patates keyfinin kentte vazgeçilmez bir kış keyfi olduğunu aktardı. Kışın arkadaşlarıyla beraber sıcak bir ortamda sobada patates yemenin alışkanlık olduğunu aktaran vatandaşlar, artık eskisi gibi soba bulunmayan evlerinde hasret kaldıkları bu keyfi çay ocaklarında sürdürmenin mutluluğunu yaşıyorlar.
