Türk mutfağının eşsiz zenginliği bir kez daha uluslararası arenada tescillendi. Gastronomi dünyasının "rehberi" olarak kabul edilen TasteAtlas, binlerce tatlı arasından en iyileri seçti. Peynir, tel kadayıf ve şerbetin muazzam uyumuyla hazırlanan Antakya Künefesi, 4,51 puanla dünya birinciliği kürsüsüne çıktı. Listenin ilk 10 basamağında Türkiye'nin üç farklı lezzetle yer alması, Anadolu mutfağının küresel hakimiyetini bir kez daha kanıtladı.
ANTAKYA KÜNEFESİ DÜNYANIN ZİRVESİNDE
TasteAtlas veri tabanında yer alan tam 2 bin 274 tatlı arasından sıyrılan Antakya Künefesi, lezzet eleştirmenlerinden ve kullanıcılardan tam not aldı. Hatay'ın tescilli markası olan bu eşsiz lezzet, İngiltere’nin kaymaklı dondurmasını ve İtalya’nın ünlü fıstıklı gelatosunu geride bırakarak "Dünyanın En İyi Tatlısı" ünvanını kazandı. Künefenin bu başarısı, Hatay’ın gastronomi kenti kimliğini uluslararası düzeyde pekiştirdi.
"ZATEN BİLİYORDUK, TESCİLLENMİŞ OLDU"
Alınan bu gurur verici sonuç sonrası Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk’ten samimi bir açıklama geldi. Künefenin kalitesinden her zaman emin olduklarını belirten Öntürk, "Antakya Künefesi'nin dünyanın en iyi tatlısı olduğunu biz zaten biliyorduk, bu sonuçla sadece tüm dünya tescillemiş oldu. Şimdi herkesi bu şampiyon lezzeti yerinde tatmak için Hatay’ımıza davet ediyoruz" diyerek tüm dünyayı şehre davet etti.
TÜRK TATLILARI İLK 10'U PARSELLEDİ
Sadece künefe değil, Türk mutfağının diğer ağır topları da listeyi altüst etti. Geleneksel Baklavamız listenin 5. sırasında yer alırken, yeşilin en lezzetli hali olan Fıstıklı Sarma 6. sıradan listeye giriş yaptı. İlk 10 içerisinde üç farklı tatlıyla temsil edilen tek ülke Türkiye olurken; Porto Riko, Fransa ve Litvanya gibi ülkelerin popüler lezzetleri gerilerde kaldı.
TASTEATLAS’A GÖRE DÜNYANIN EN İYİ 10 LEZZETİ
Gastronomi otoritesi TasteAtlas'ın güncel verilerine göre dünyanın en yüksek puanlı tatlıları şu şekilde sıralandı:
- Antakya Künefesi — Türkiye
- Kaymaklı Dondurma — İngiltere
- Gelato al Pistacchio — İtalya
- Strudel — İtalya
- Baklava — Türkiye
- Fıstıklı Sarma — Türkiye
- Tembleque — Porto Riko
- Crêpes Sucrées — Fransa
- Tinginys — Litvanya
- Pão de Ló de Ovar — Portekiz
KÜRESEL GASTRONOMİDE TÜRKİYE RÜZGARI
Listenin genelinde Türk tatlılarının baskınlığı, son yıllarda Türk mutfağına olan ilginin ne kadar arttığını gösteriyor. Uzmanlar, Antakya Künefesi’nin birinci seçilmesinin Hatay turizmine de büyük katkı sağlayacağını öngörüyor. Coğrafi işaretli ürünlerimizin bu tarz platformlarda zirvede yer alması, geleneksel tariflerin korunması ve dünyaya tanıtılması açısından tarihi bir önem taşıyor.
