Limonları taze tutmak için yapılan en yaygın hata, onları olduğu gibi buzdolabının sebzelik çekmecesine veya açık bir kaba koymaktır. Buzdolabının içindeki soğuk ve kuru hava, limonun kabuğundaki gözeneklerden nemini hızla çeker. Bu durum, limonun kısa sürede suyunu kaybetmesine, kabuğunun sertleşmesine ve lezzetini yitirmesine neden olur. Poşete koymak ise terleme ve çürümeyi hızlandırabilir. Peki, doğru yöntem ne?
İŞTE O ALTIN KURAL: LİMONLARI SUDA SAKLAMAK!
İşte limonlarınızın ömrünü haftalarca uzatacak o sihirli ve basit yöntem: Limonları içi su dolu bir kavanozda veya kapta saklamak. Evet, yanlış duymadınız. Limonları tamamen suyun içinde tutmak, onların nemini kaybetmesini engelleyerek inanılmaz bir koruma sağlar. Bu yöntemle limonlarınız bir aydan daha uzun bir süre boyunca sanki dalından yeni koparılmış gibi sulu, dolgun ve taze kalır.
ADIM ADIM UYGULAMA: SADECE 2 BASİT MALZEME
Bu yöntemi uygulamak için ihtiyacınız olan tek şey bir kavanoz (veya kapaklı bir kap) ve su:
Hazırlık: Taze ve sağlam limonlarınızı güzelce yıkayın.
Yerleştirme: Limonları temiz bir cam kavanoza veya hava almayan kapaklı bir saklama kabına yerleştirin.
Su Ekleme: Kavanozu, limonların tamamı suyun altında kalacak şekilde soğuk içme suyuyla doldurun.
Saklama: Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabına kaldırın.
En iyi sonuç için, suyunu haftada bir değiştirmeniz, tazeliğin daha da uzun sürmesine yardımcı olacaktır.
BU YÖNTEM NEDEN İŞE YARIYOR?
Bu yöntemin arkasındaki bilim oldukça basittir. Limonun kabuğu, nem kaybına izin veren minik gözeneklere sahiptir. Limonu suyun içine tamamen daldırdığınızda, su bir bariyer görevi görür ve bu gözeneklerden nemin buharlaşmasını engeller. Böylece limonun içindeki su hapsolur, hücreleri dolgun kalır ve limon haftalarca kurumadan, pörsümeden taptaze bir şekilde sizi bekler.
