Pudra şekeri tarifi, evde yapmak mümkün. Pek çok tatlının yapımında pudra şekeri kullanılıyor. Evde pudra şekeri olmadığı zaman yalnızca iki malzemeyle mutfağınızda hazırlayabilirsiniz. İşte, kolay pudra şekeri tarifi...
Tatlılarda ve hamur işlerinde lezzet vermesi için kullanılan pudra şekerinin besin içeriğinde; şeker pancarı, mısır nişastası, vanilin ve topaklanmayı önleyici trikalsiyum fosfat bulunuyor. Pudra şekeri ayrıca süt ve gluten de içeriyor.
PUDRA ŞEKERİ TARİFİ
Ölçüyü, kullanacağınız miktar kadar artırabilirsiniz:
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı nişasta
Evinizde nişasta olmadığı durumlarda pirinç unu da kullanabilirsiniz. Her bir su bardağı toz şeker için 1 tatlı kaşığı kadar nişasta kullanın.
EVDE PUDRA ŞEKERİ YAPILIŞI
* Şekeri rondodan birkaç dakika geçirin.
* Ardından rondonun içerisine nişastayı ekleyin ve makineyi bir kez daha çalıştırın.
* Karışım pudra şekeri kıvamına ulaşana kadar rondoyu çalıştırın.
* İsterseniz içerisine toz vanilin, esmer şeker, Hindistan cevizi şekeri gibi ilave gıdalar da ekleyebilirsiniz.
* Rondonuzun ısınmaması için işlemi ara vererek yapabilirsiniz.
* Hazırladığınız pudra şekerini bir kavanoza koyup serin bir yerde uzunca bir süre muhafaza edebilirsiniz.
