Eti buzluktan sonra çıkarıp, buzlarının erimesini bekleyenlere uyarılar geldi. Bugüne kadar doğru bildiklerimiz yanlış çıktı. Ünlü bilim insanı etin nasıl doğru bir şekilde çözüleceğini açıkladı. Bu şekilde çözülen etler tadına tat katarken, sağlık açısından da oldukça önemli. İşte tüm detaylar...
Etleri buzlukta saklayanlara bilim insanları tarafından uyarılar geldi. Dolabınızda donmuş bir şekilde çıkardığınız eti, tezgâhın üzerinde çözülmeye bırakmanız, yapılabilecek yanlışlardan birisi olarak duyuruldu. Türkiye'de bol miktarda tüketilen etlerin buzluklarda muhafaza edilmesinin ardından nasıl çözülmesi gerektiği paylaşıldı.
ETİ ÇÖZMENİN EN HIZLI YOLU
Türkiye'de, özellikle Kurban Bayramı'nın ardından etleri buzluğa atan vatandaşlara hayat kurtaran ipucu paylaşıldı. Buzlukta donan etlerin kısa sürede çözülme ve en sağlıklı yöntemi paylaşıldı. Bilim insanlarına konu olan et çözülmesinde günümüzde kadar doğru bildiklerimiz aslında yanlışmış.
Normal şartlarda saatlerce dışarıda tutulan etin çözülmesini beklemek yerine bu yöntemi uygulayabilirsiniz. Hem bu yöntem sayesinde etiniz çözülme esnasında zararlı bakterilerin hedefi olmuyor, hem de kısa sürede çözülüyor. Buzluktan çıkardığınız etin en sağlıklı ve en lezzetli bir şekilde çözülmesi için yöntem paylaşıldı.
HIZLI, LEZZETLİ VE SAĞLIKLI YÖNTEM
Donuk eti hızlı bir şekilde çözdürmek için; oda sıcaklığında çözdürmeniz, donuk halde tavaya koyup pişirmeye çalışmanız ve sıcak su içerisinde bekletmek oldukça zararlı ve lezzetsiz sonuçlar doğurabilir. Bilim insanları tarafından önerilen çözme yöntemi ise şu şekilde;
- Donmuş etinizi hızlıca çözmek için öncelikle kalın tabanlı bir kaba ılık su ekleyin.
- Buzluktan çıkardığınız buzlu eti bir masanın ya da tezgahın üzerine koyun.
- Daha sonra etin üzerine ılık suyu koyduğunuz kabı yerleştirebilirsiniz.
- Etinizin hızlı bir şekilde çözüldüğünü göreceksiniz.
