Günde bir avuç yetiyor: Kalbi kuvvetlendiriyor, metabolizmayı hızlandırıyor, bağırsak florasını baştan aşağı yeniliyor

"Critical Reviews in Food Science and Nutrition" dergisinde yayımlanan yeni bir bilimsel rapor, 24 yılı kapsayan ve dört farklı ülkede gerçekleştirilen 12 klinik deneyi mercek altına aldı. 12 uzmanın katılımıyla hazırlanan inceleme, yaban mersini tüketiminin kan damarı sağlığı, kan basıncı ve kolesterol gibi kritik göstergeler üzerindeki olumlu etkilerini bir araya getirdi. Araştırma sonuçları, yaban mersininin sadece bir meyve değil, aynı zamanda çok yönlü bir sağlık destekçisi olduğunu gösteriyor.

Okul kantinlerinde 'şekerli' tuzak: Prof. Dr. Banlı uyardı, Türkiye Avrupa'da alarm veriyor

Soğuk değil, ani sıcaklık değişimleri hastalıkları tetikliyor: Uzmanlar "giyinme şekline" konusunda uyarıyor

DAMAR SAĞLIĞINDA "ALTIN STANDART"

İncelemede en tutarlı bulguların damar fonksiyonları üzerinde olduğu saptandı. Yaban mersini, kan damarlarının gevşeme ve uyaranlara yanıt verme yeteneği olan "endotelyal fonksiyonu" destekliyor. Bazı denemelerde bu olumlu etkinin tek bir porsiyondan sadece birkaç saat sonra görüldüğü, bazılarında ise haftalarca süren düzenli tüketim sonrası kalıcı hale geldiği gözlemlendi.

BAĞIRSAK FLORASINI BAŞTAN AŞAĞI YENİLİYOR

Yaban mersininin içerdiği lif ve polifenoller, sindirim sisteminin en son noktasına kadar bozulmadan ulaşıyor. Bağırsaktaki yararlı mikroplar, bu bileşikleri kana karışabilen aktif metabolitlere dönüştürüyor. Yapılan altı haftalık bir çalışmada, günlük 25 gram yaban mersini tozu tüketen yetişkinlerde faydalı "Bifidobacterium" türlerinde ciddi artış saptandı.

ZİHİNSEL PERFORMANS VE BEYİN SAĞLIĞINA DESTEK

Yaşlı yetişkinler üzerinde yapılan araştırmalar, düzenli yaban mersini tüketiminin düşünme hızı ve hafıza gibi bilişsel performans ölçümlerini desteklediğini gösteriyor. Bu zihinsel iyileşmenin, yaban mersininin vücut genelindeki kan dolaşımını ve kardiyometabolik faktörleri düzenlemesiyle doğrudan bağlantılı olduğu düşünülüyor.

YABAN MERSİNİNİN BİLİMSEL OLARAK KANITLANMIŞ FAYDALARI

Araştırma sonuçlarına göre yaban mersini şu alanlarda vücuda destek sağlıyor:

• Damar Fonksiyonları: Kan damarlarının esnekliğini artırarak sağlıklı dolaşımı destekler.

• Bağırsak Sağlığı: Probiyotik etkisi yaratarak bağırsaktaki yararlı bakteri sayısını artırır.

• Bilişsel Güç: Hafızayı tazeler ve düşünme hızını artırır.

• Kolesterol ve Şeker Dengesi: LDL (kötü) kolesterolü ve trigliseritleri dengelerken, kan şekeri regülasyonuna yardımcı olur.

• Antioksidan Kalkanı: İçerdiği 30'dan fazla antosiyanin formuyla vücudu oksidatif strese ve iltihaplanmaya karşı korur.

UZMAN GÖRÜŞÜ: "BİRDEN FAZLA BİYOLOJİK YOLU DESTEKLİYOR"

Florida Eyalet Üniversitesi'nden Doç. Dr. Sarah A. Johnson, yaban mersininin benzersizliğini şu sözlerle açıkladı:

"Yaban mersinini dikkat çekici kılan şey, çok sayıda polifenol ve besin maddesi içermesi ve sağlık yararlarını yalnızca tek bir mekanizma üzerinden göstermiyor gibi görünmesidir. Kanıtlar, bu meyvelerin damar fonksiyonlarından iltihaplanmaya ve oksidatif strese kadar kardiyometabolik sağlıkla ilgili birden fazla biyolojik yolu destekleyebileceğini göstermektedir."

NE KADAR TÜKETİLMELİ?

Araştırmada incelenen faydaları elde etmek için uzmanlar, günde yaklaşık bir fincan (bir avuç) yaban mersini tüketilmesini öneriyor. Dondurulmuş formlarının da taze meyveler kadar etkili olduğu ve smoothie, yoğurt veya yulaf ezmesiyle kolayca diyete eklenebileceği belirtiliyor.