Doğadan gelen bu şifa kaynağı, bağışıklığı güçlendiriyor, sindirimi destekliyor ve karaciğer sağlığını koruyor. İlkbahar aylarında topraktan çıkan bu mucizevi bitki, sofralara sağlık ve lezzet katıyor.
Doğanın bize sunduğu mucizevi bitkilerden biri olan kenger, ilkbahar aylarında topraktan fışkıran görünümüyle tezgâhlarda yerini aldı. Anadolu'nun birçok bölgesinde bilinen ve tüketilen kenger, hem lezzeti hem de şifa kaynağı oluşuyla adeta baş tacı ediliyor. Peki, bu dikenli güzelliğin sağlığa olan faydaları nelerdir?
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Uzmanlara göre kenger, içerdiği yüksek orandaki antioksidanlar sayesinde vücudun savunma mekanizmasını güçlendiriyor. Özellikle mevsim geçişlerinde sıkça yaşanan soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı kenger tüketmek doğal bir koruma sağlıyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNE DOST
Kenger, lif bakımından oldukça zengin bir bitki. Bu özelliğiyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı oluyor, bağırsak hareketlerini destekleyerek kabızlığı önlüyor. Aynı zamanda mideyi rahatlatıcı etkisiyle de biliniyor.
KARACİĞER DOSTU
Kengerin en çok bilinen özelliklerinden biri de karaciğeri koruması. Yapılan bazı araştırmalar, kenger bitkisinin karaciğeri toksinlerden arındırmaya ve karaciğer sağlığını desteklemeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Özellikle kenger sakızının bu konuda etkili olduğu belirtiliyor.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLİYOR
Kenger, doğal yapısı sayesinde kan şekerinin dengelenmesine destek oluyor. Diyabet hastaları için doktor kontrolünde tüketilmesi önerilen kenger, ani şeker dalgalanmalarını önlemeye yardımcı olabiliyor.
KAS VE KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
İçeriğinde bol miktarda kalsiyum ve magnezyum bulunan kenger, kas ve kemik sağlığı için de önemli bir besin kaynağı. Düzenli tüketimi, kemik yoğunluğunu koruyarak yaşlanmaya bağlı kemik erimesinin önlenmesine katkı sağlıyor.
