Uzmanlar, aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin uyarılarını güçlendirdi. Florida Atlantic Üniversitesi araştırmacılarının analizine göre bu ürünlerin yoğun tüketimi, yetişkinlerde kalp-damar hastalıkları riskini yüzde 47’ye kadar yükseltiyor.
Füme et, şekerleme, paketli atıştırmalıklar, dondurulmuş pizzalar ve şekerli içecekler gibi ürünler; yüksek sodyum, şeker ve zararlı yağ içerikleri nedeniyle hem kalp hem de bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor. Araştırmacılar, bu beslenme modelinin ABD’de günlük kalori alımının büyük bölümünü oluşturmasının endişe verici olduğuna dikkat çekiyor.
“HASTALIKLARLA MÜCADELEDE ÖNEMLİ BİR ADIM OLABİLİR”
Independent Türkçe'de yer alan habere göre, çalışmada ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme Araştırması verileri incelendi ve yaklaşık 4 bin 800 yetişkinin beslenme kayıtları ile kalp krizi ve inme geçmişi değerlendirildi. Katılımcılar, kalori alımlarının ne kadarını aşırı işlenmiş gıdalardan sağladıklarına göre sınıflandırıldı; yaş, cinsiyet, sigara kullanımı ve gelir gibi faktörler de hesaba katıldı.
Araştırma yalnızca kalp hastalıklarıyla sınırlı kalmadı. Bilim insanları, bu beslenme tarzının genç yetişkinlerde artan kolorektal kanser vakalarıyla ilişkili olabileceğini de belirtti. Son yıllarda 50 yaş altındaki kolon ve rektum kanseri teşhislerinde dikkat çekici bir artış gözlenmesi, bu konuda kaygıları artırıyor.
Uzmanlara göre farkındalık oluşturmak ve işlenmiş gıda tüketimini azaltmak, önlenebilir hastalıklarla mücadelede önemli bir adım olabilir.
