Sağlıklı yaşam hakkında birçok açıklaması bulunan Canan Karatay, dikkat çeken açıklamalar yapmaya devam ediyor. Ülkemizde yer alan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay sağlıklı beslenme konusunda yeni duyurular yaptı. En sağlıklı yiyeceklerinden birisini duyura Karatay, o besinin işaret ederek; tüketenlerin yanına hastalığın yaklaşmayacağını belirtti.
TÜM DERDİNİZE DEVA
Dünya üzerindeki en sağlıklı yiyeceklerden birisi olan Lahanayı işaret eden Karatay, açıklamasında faydalarından bahsetti. Özellikle lahana turşusunun dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden birisi olduğunu vurgulayarak, kanser riskini önlediğini, kalp hastalıklarını önlediğini, alzheimer riskini önlediğini, karaciğer yağlanmasını önlediğini ve şekeri düzenlediğini ifade etti.
En sağlıklı yiyeceklerden birisi olan lahanaya dair övgüler ile bahseden Canan Karatay, turşu yapıldığında en doğal probiyotik olduğunu söyledi. Kış günlerinde havaların soğumasıyla birlikte sağlıklı bir mevsim geçirmek için bol bol lahana yemenizi tavsiye ediyor. Annelerin çocuklara lahana çorbasını alıştırarak tüketmesini önerdi.
LAHANA TURŞUSU NASIL YAPILIR?
Malzemeler;
- 1 adet orta boy lahana
- Yarım su bardağı kaya tuzu
- 3 baş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- Su
Hazırlanışı;
- Lahana turşusu için öncelikle aldığınız lahanayı dış yapraklarından arındırın.
- Lahananın ortasındaki kökünü bıçakla keserek ayırarak kıvrımlı olan yapraklarını iri iri doğramanız ve derin bir kaseye koymanız gerekir.
- Kasenin içerisine kaya tuzunu serperek lahanaları 10 dakika boyunca elinizle yoğurarak tuzu lahanaya yedirin.
- Lahanayı yıkayarak sterilize ettikten sonra kavanozlara yerleştirebilirsiniz.
- Kavanozun içerisine sarımsakların kabuğunu soyarak diş diş lahanaların arasına sıkıştırın.
