Bugün bazı meyvelerin sahip olduğu özellikleri ve insan sağlığına neden fayda olduğunu detaylı olarak inceleyeceğiz.
Yaz meyveleri arasında şunları sayabiliriz:
Ananas
Mango
Avokado
Papaya
Hindistan cevizi
Tutku
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRMEK VE SİNDİRİMİ TEŞVİK EDEN MEYVELER
Taze ve yazlık olmasının yanı sıra bu egzotik meyveler kolesterolü düşürmek, sindirimi teşvik etmek ve daha fazlası için mükemmel görünüyor.
Mango şeftalileri çok andırır, kabuğunun küçük delikleri vardır ve yeşil, sarı veya koyu kırmızı olabilir. Hamuru çok tatlı, kokulu ve sulu olup sarı bir renge sahiptir. Enerji verici bir meyvedir, günlük ihtiyacın yaklaşık %40'ını A vitamini ve iyi bir dozda kalsiyum içerir. İdrar söktürücü ve müshil olmasının yanı sıra antibiyotik özelliklere de sahip olduğu görülmektedir. Avokado, son zamanlarda mutfakta özellikle salata yapımında en çok kullanılan egzotik meyvelerden biridir. "İyi" yağlar ve proteinler açısından zengindir. Avokado, A vitamini (görme için faydalıdır) ve B, D, E, K gruplarının diğer vitaminleri açısından zengindir.
Papaya'nın kalorisi düşüktür, 100 g ürün başına yaklaşık 40'tır. A vitamini ve C vitamini açısından da oldukça zengindir. Papain adı verilen enzim sayesinde proteinlerin sindirimini kolaylaştıracağı için öğle yemeğinden sonra tüketilmesi tavsiye edilir. Kolesterolü düşürebileceği için hiperkolesterolemiden muzdarip olanlar için mükemmel kabul edilir. Ananas sulu, ferahlatıcı ve çok tatlı bir meyvedir. İltihap önleyici özelliklere sahiptir, aslında sindirime yardımcı olan ve metabolizmayı uyaran bromelain enzimi sayesinde yağ yakar.
KOKTEYLLER, MEYVE SULARI VE SAĞLIK
Tutku meyvesi kokteyl yapımında da çokça kullanılan bir meyvedir. Aynı zamanda "tutku meyvesi" olarak adlandırılır ve oldukça yumuşak bir hamura sahiptir. Lif bakımından zengin, A ve C vitaminleri, potasyum, meyve sularının hazırlanmasında da kullanılır. Hindistan cevizi çok yazlık bir meyvedir. Ondan yağlar, süt, un ve hatta mineral tuzlar açısından zengin su elde edebilirsiniz. Egzotik meyveler taze ve yazlık olmasının yanı sıra organizmanın sağlığı ve dengesi için çok faydalı olabilir. Farklı faydalı özellikleri göz önüne alındığında daha fazla tüketilmelidir.
