Şeker hastalarının meyve yiyemediği konusunda yanlış bir kanı var. Evet, meyveler doğal şekerler içerir. Ancak diyabetiniz olduğu için meyveden kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Bu sadece, hangi meyveyi (ve ne kadar) yediğiniz konusunda daha iyi seçimler yapmanız gerektiği anlamına gelir. Meyve, diğer birçok gıda gibi kan şekerini yükseltebilir. Sık kan şekeri artışları, kan şekerinizin ortalama olarak ne kadar yüksek olduğunun bir ölçüsü olan A1C'nizi yükseltebilir. A1C seviyesi ne kadar yüksek olursa, vücudunuz durumu o kadar az iyi yönetir. Ancak şeker hastasıysanız meyvenin masadan kalkması gerekmez. Gerçekten de meyve, dengeli bir diyetin sağlıklı bir parçası olabilir. Diyabetli kişilerin kendileri için en iyi meyveleri seçmeleri ve diğerlerini daha az sıklıkta yemeleri önemlidir.
ŞEKER HASTALARI MEYVE YİYEBİLİR Mİ?
Uzman diyetisyenler, "Diyabetiniz olsa bile tüm meyvelerin sağlıklı nitelikleri vardır" diyor. "Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu lif, vitamin ve minerallerle dolular." diye ekliyorlar. Bir meyveyi daha iyi veya daha kötü olarak tanımlayan şey, aslında meyvenin sahip olduğu şeker miktarı ve glisemik indekste nerede yattığıdır. Diyabetli insanlar için önemli bir araç olan glisemik indeks, yiyeceklerin sindirilme ve kan dolaşımına emilme hızını ifade eder. Uzmanlar, "Daha yüksekse, bu, yiyeceklerin daha hızlı parçalandığı ve kan şekerinde daha hızlı bir artışa neden olabileceği anlamına gelir" diyor. Bununla birlikte, tüm gıdalarda olduğu gibi, insanlar bir şeyi farklı şekilde sindirebilir veya tepki verebilir. Diyabetli bir kişi, şekerlerde büyük bir artış olmadan bir muzu tolere edebilir ve diğerleri onlardan tamamen kaçınmak zorunda kalabilir.
Tabii ki, diyabet ve kan şekerinizi yönetmek için doğru olan bir diyeti belirlerken daima doktorunuza veya diyetisyene danışın.
ŞEKER HASTALARI İÇİN EN KÖTÜ MEYVELER
Porsiyon büyüklüğü tüm meyveler için, özellikle glisemik indeksi yüksek olanlar için önemlidir. Uzmanlar, bütün bir meyvenin (bir elma gibi) porsiyon boyutunu bir tenis topu büyüklüğünde düşünmenizi ve meyveyi ½ fincana kesmenizi önerir. Bu küçük porsiyonlarda bile bazı meyveler daha doğal şekerlere sahiptir ve kan şekerini daha uzun süre yükseltebilir.
- Mango
- muz
- papaya
- Ananas
- karpuz
Konserve meyveyi atlayın. Konserve meyveler ve o sevimli küçük meyve kokteyli kapları kullanışlı ve ucuz olabilir ama sizin için pek iyi değiller.
Kurutulmuş meyvelere dikkat edin. Kuru meyve, tüm lezzetli meyve aromasını daha küçük bir lokmada yoğunlaştırır, ancak aynı zamanda şekerlerin çoğunu da yoğunlaştırır. Az miktarda kuru meyve bile sizi aşırıya kaçabilir.
Kurutulmuş meyve etiketlerini okumaya dikkat edin; birçoğu eklenmiş şekerleri paketler. Hatta bazıları şekerli olduğundan şeker sorununu daha da kötüleştiriyor. Kurutulmuş meyve almanız gerekiyorsa, miktarları küçük tutun. Glisemik indeksi daha düşük olduğu için hurma, incir ve kuru erik tercih edin.
ŞEKER HASTALARI İÇİN EN İYİ MEYVELER
Günde iki ila üç porsiyon meyve tavsiye edilir ve bu şeker hastaları için de geçerlidir. Uzmanlar, "Meyveyi bir yağ veya proteinle birleştirirseniz, daha dolgun hissetmenize ve porsiyon kontrolüne yardımcı olur" diyor. İşte sadece glisemik indeksi düşürmekle kalmayan, aynı zamanda diğer vitamin ve minerallerle bir yumruk oluşturan bazı faydalı meyveler:
- çilek
- kiraz
- Erik
- greyfurt
- şeftali
- elma
- armut
- kivi
- portakal
