Kardiyolog Doç. Dr. V. Özlem Bozkaya, sosyal medya üzerinden yaptığı bir paylaşımla, zihinsel performansını artırmak isteyenlere altın değerinde bir tavsiyede bulundu. Kendisine yöneltilen "Odaklanma, hafıza ve enerji için hangi sabah takviyesini önerirsiniz?" sorusuna tek kelimeyle yanıt verdiğini belirten Bozkaya, bu kelimenin "yumurta" olduğunu açıkladı.
Doktordan kemikleri güçlendiren 1 dakikalık mucize tarif: Sadece 3 malzemeyle kalsiyum depolayın!
Dr. Bozkaya, özellikle yumurta sarısının, dikkat ve öğrenme gibi bilişsel fonksiyonları doğrudan destekleyen "Kolin" maddesi açısından son derece zengin olduğunun altını çizdi. Hem yetişkinler hem de çocuklar için yumurtanın kahvaltıların vazgeçilmezi olması gerektiğini vurguladı.
KOLESTEROL KORKUSUNA SON VE İDEAL PİŞİRME YÖNTEMİ
Yumurtanın kolesterolü yükselttiğine dair yaygın endişeye de bir kardiyolog olarak açıklık getiren Doç. Dr. Bozkaya, "Yüksek kolesterolde bile günde 1 yumurta yiyebilirsiniz, korkmayın." diyerek bu konudaki korkulara son verdi. Yumurtanın her türlüsünün faydalı olduğunu ancak besin değerlerinden en yüksek oranda faydalanmak için ideal pişirme yöntemini de paylaştı. Buna göre, yumurta sarısının tam katılaşmadığı, "kayısı kıvamında" pişirilmiş halinin en faydalı tüketim şekli olduğunu belirtti.
