Havalar soğudu, rüzgâr keskinleşti ve mutfaklarımızda sıcacık lezzetler arayışına girdik. İşte tam da bu noktada doğanın bize sunduğu altın değerinde bir mucize var: Bal kabağı! Birçoğumuz onu sadece nefis tatlıların yıldızı olarak görsek de aslında bal kabağı, sağlığımız için inanılmaz faydalara sahip. Bugün, bu mucizevi besini yeniden keşfetmeye ne dersiniz?
Öncelikle bal kabağı tam anlamıyla bir vitamin ve mineral deposu! İçeriğinde bol miktarda A, C, E vitaminleri ile potasyum, magnezyum ve lif bulunuyor. Bu da demek oluyor ki bağışıklığımızı güçlendiren, göz sağlığımızı koruyan, cildimize ışıltı katan harika bir besinle karşı karşıyayız.
Ancak asıl mesele, bal kabağının kansere karşı güçlü bir kalkan olması! İçeriğindeki beta-karoten sayesinde vücudu serbest radikallerin yıkıcı etkilerinden koruyor. Yani uzun ve sağlıklı bir yaşam için tabağımızda ona daha fazla yer açmalıyız. Kalp dostu olduğu da bilimsel olarak kanıtlanmış. Damar sağlığını koruyan ve kötü kolesterolü düşüren yapısıyla kalp krizine karşı doğal bir savunma mekanizması oluşturuyor.
Üstelik bal kabağı, kilo kontrolü sağlamak isteyenler için de ideal bir seçenek. Düşük kalorili olması ve yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmamıza yardımcı oluyor. Yani tatlı krizine girdiğinizde şerbetli tatlılara değil, bir kase bal kabağı püresine yönelmek en akıllıca seçim olabilir!
Peki, sadece içimizi değil, dışımızı da güzelleştirdiğini biliyor muydunuz? Cilt sağlığında mucizeler yaratan bu besin, antioksidan etkisiyle yaşlanma belirtilerini geciktiriyor. Hatta bal kabağı maskeleri, cildi nemlendirip daha parlak bir görünüm kazandırıyor. Yani güzellik salonlarına servet harcamadan doğanın sunduğu bu mucizeden faydalanabilirsiniz.
Bir de sindirim sistemi üzerindeki etkisini es geçmeyelim! Lifli yapısı sayesinde bağırsakları çalıştırarak sindirimi kolaylaştırıyor ve kabızlık gibi sorunları önlüyor. Adeta doğanın en sağlıklı müshili diyebiliriz.
Sağlıklı günler dilerim…
