Market raflarında gözümüz genellikle beyaz susama ya da çörek otuna takılır. Siyah susam ise sessiz sedasız bir köşede bekler; belki birkaç Asya tarifinde adını duyarız ama onun gerçekte ne olduğunu çoğumuz bilmeyiz. Oysa bu küçük siyah tohum, doğanın bize sunduğu en gizli hazinelerden biri…

Siyah susam, ilk bakışta çörek otuna benzetilebilir ama öyle bir fark var ki aralarında; biri mutfağın yıldızıysa, diğeri sağlığın ta kendisi. Özellikle Çin ve Hint tıbbında "gençlik tohumu" olarak anılır.

Peki nedir bu siyah susamın marifeti?

Antioksidan bombası: Siyah susam, "sesamin" ve "sesamol" gibi güçlü antioksidan bileşenler içerir. Bu maddeler vücutta serbest radikalleri temizleyerek yaşlanmayı geciktirir, hücreleri yeniler. Kısacası; bir kaşık siyah susam, zamanı biraz yavaşlatabilir.

Saç dökülmesine son: Geleneksel tıpta siyah susam, saç beyazlamasını ve dökülmesini önlemek için kullanılır. İçerdiği çinko, demir ve B vitaminleri, saç köklerini güçlendirir, doğal rengini korumasına yardımcı olur. Saçlarına yeniden hayat vermek isteyenler için doğal bir sır...

Kemik sağlığında mucize: Kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olan siyah susam, kemik erimesine karşı doğal bir kalkan gibidir. Özellikle kadınlar için menopoz döneminde adeta bir kurtarıcı niteliğindedir.

Sindirim sistemine dost: Lif bakımından oldukça zengin olan bu tohum, sindirimi düzenler, kabızlığı önler. Üstelik mide asidini dengeleyici etkisiyle reflü ve gastrit şikâyetlerine de iyi gelir.

Kalp sağlığına katkı: İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kötü kolesterolü düşürür, kalp damar sağlığını destekler. Yani hem kalbinize hem ruhunuza iyi gelir.

Bugünlerde sağlıklı yaş almak herkesin ortak arzusu. Eczanelerden mucize beklemek yerine, doğanın kadim reçetelerine kulak vermek gerekiyor. Siyah susam işte tam da bu reçetenin içinde, ama biraz gölgede kalmış.

Belki yarın sabah kahvaltınıza bir kaşık siyah susam eklemeyi denersiniz… Belki de bu küçük tohumu hayatınızın büyük dönüm noktalarından biri yaparsınız. Kim bilir?

Unutmayın: Bazen en güçlü şeyler, en sessiz olanlardır.

Sağlıcakla kalın…