Bazı besinler vardır; gösterişli değildir, reklamlarda boy göstermez ama faydaları nesilden nesile anlatılır. Kuru dut da tam olarak böyle bir lezzet. Bir avuçla geçiştirilen, ama vücutta sessiz sedasız büyük işler yapan doğal bir destek.
Son yıllarda sağlıklı atıştırmalık arayışı artarken, kuru dut yeniden mutfakların yolunu buldu. Peki bu kadar kıymetli yapan ne?
Bağışıklık için doğal destek: Kuru dut, içerdiği C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen besinler arasında yer alır. Özellikle mevsim geçişlerinde sık hastalananlar için doğal bir güç kaynağı olabilir. Vücudu serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olur.
Bağırsakları çalıştıran lif gücü: Sindirim sistemiyle ilgili sorunlar günümüzde oldukça yaygın. Kuru dutun lif açısından zengin yapısı, bağırsak hareketlerini destekleyerek kabızlık probleminin hafiflemesine yardımcı olabilir. Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde sindirimi rahatlatan doğal bir destek sunar.
Enerji verir, tatlı isteğini bastırır: Gün içinde ani tatlı krizleri yaşayanlar için kuru dut iyi bir alternatif olabilir. Doğal şeker içerir ama yanında lif de sunduğu için kan şekerini daha dengeli yükseltir. Özellikle çay saatlerinde şekerli atıştırmalıklar yerine birkaç adet kuru dut tercih etmek daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
Kemik sağlığına katkı: Kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde kuru dut, kemik sağlığı açısından da dikkat çeken besinler arasındadır. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar ve ileri yaş grubundakiler için beslenmeye eklenebilecek doğal kaynaklardan biridir.
Kan yapımını destekleyebilir: Demir içeriği sayesinde kansızlık problemi yaşayanların beslenmesinde destekleyici olarak yer alabilir. Elbette tek başına bir tedavi değildir ancak dengeli bir beslenmenin parçası olarak fayda sağlayabilir.
Peki nasıl tüketilmeli?
Ara öğünlerde tek başına yenebilir, yoğurt ve yulafla karıştırılabilir ya da ev yapımı granolalara eklenebilir. Ancak porsiyon kontrolü önemli. Fazla tüketildiğinde doğal şeker alımı artacağı için ölçülü olmak gerekiyor.
Sağlıcakla kalın…
