Günümüzde doğal yollarla sağlıklı beslenme ve alternatif tıp yöntemleri popüler hale gelirken, bazı bitkilerin faydaları da daha fazla araştırılmaya başladı. Çörek otu da son yıllarda bu doğal yollarla sağlıklı yaşam konusunda sıkça bahsedilen bitkiler arasında yer almaktadır. Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed (SAV) çörek otu için: "Çörek otunu kullanın, ölümden başka her şeye devadır." buyurmuşlardır. Peki gerçekten çörek otuna hak ettiği değeri veriyor muyuz?
Çörek otu, mutfaklarda ve alternatif tıpta sıkça kullanılan bir bitkidir. Çörek otunun çiçekleri beyaz veya mavimsi renkte olabilir. Genellikle tohumları kullanılır ve küçük, siyah, üçgen şeklinde tohumları ile bilinir. Baharat olarak da kullanılan çörek otunun kokusu nane benzeri olabilir. Çörek otu tohumları, baharat olarak kullanıldığı gibi aynı zamanda yağı çıkarılarak da kullanılabilir. Çörek otu yağı, kozmetik ve alternatif tıp ürünlerinde de sıklıkla kullanılmaktadır. Çörek otu tohumları genellikle yemeklerin içerisine katılarak kullanılır.
Çörek otu, A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor, çinko ve bakır mineralleri açısından oldukça zengindir. Alternatif tıp yöntemleri arasında oldukça popüler olan çörek otunun birçok sağlık sorununa iyi geldiği düşünülmektedir. Çörek otu, sindirim sistemi sağlığına iyi geldiği düşünülen bir bitkidir. Mide bulantısı, hazımsızlık, gaz ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının hafifletilmesine yardımcı olabilir. Çörek otunun, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle, soğuk algınlığı, grip ve diğer enfeksiyonlara karşı korunmaya yardımcı olabilir. Çörek otu yağı, cilt sağlığına faydaları nedeniyle kozmetik ürünlerinde sıklıkla kullanılmaktadır. Sivilce, egzama ve diğer cilt sorunlarının tedavisinde kullanılabilir. Çörek otunun, kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Ancak bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir. Çörek otu, yüksek oranda antioksidan içerir. Bu antioksidanlar, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücre hasarını önler. Bu nedenle, çörek otu tüketmek kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi birçok hastalığa karşı koruyucu bir etki sağlar.
Ancak, çörek otu tüketirken ölçülü olmak önemlidir. Aşırı tüketim, olumsuz yan etkilere neden olabilir.
Sağlıklı ve esen kalın…
