Günümüz mutfaklarında ekonomik ve pratik tarifler altın değerinde. Hem bütçe dostu hem de doyurucu bir çorba arıyorsanız, yalnızca 3 yemek kaşığı kıyma ile hazırlayabileceğiniz terbiyeli kıymalı çorba tarifine bayılacaksınız. Bu tarif, az malzeme ile büyük tatlar yaratmanın mümkün olduğunu kanıtlıyor.
MALZEMELER
100 gr kıyma
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı pirinç
Tuz
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
YAPILIŞI
- Kıymayı orta boy bir tencereye alıp kavurmaya başlayın.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
- 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayan çorbaya pirinç ekleyip karıştırın.
- Terbiyesi için bir kasede yoğurdu, unu, yumurta sarısını karıştırın.
- Üzerine kaynayan çorbadan alıp hızlıca karıştırın.
- Ilıyan terbiyeyi çorbanın içine ekleyip karıştırın.
- Son olarak üzeri için küçük bir tavada tereyağını, naneyi ve pul biberi koyup kızdırıp çorbanın üzerine dökün.
AFİYET OLSUN…
