Bu saat oldu halen akşam menünüze karar veremediyseniz doğru adrestesiniz. Gerek şık sunumu gerek de besleyici ve doyurucu özelliği ile tavuk fajita tarifini sizler için özenle hazırladık. İşte tavuk fajita tarifi...
Akşam yemeğinize henüz karar veremediyseniz, biz sizin yerinize ne yapmanız gerektiğini düşündük. Çocuklarınız bu tarifimize bayılacak. Tavuk fajita tarifi ile hem efsane bir lezzet yapacaksınız hem de mutfakta çok zaman kaybetmeyeceksiniz. Tam garanti tarif olan tavuk fajita tarifimizi hem ev halkınız hem de misafirleriniz çok beğenecek. Üstelik tarifimizin içine eklediğimiz zerdeçal hem yemeğinize sarı rengini verirken, hem de birçok faydasından yararlanmış olacaksınız. İşte dillere destan tavuk fajitanın ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
Yarım kilo kemiksiz jülyen doğranmış tavuk eti
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Kırmızı toz biber
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Zerdeçal
Tuz
2 orta boy kuru soğan
3 adet çarliston biber
2 adet kapya biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
YAPILIŞI
Tavuk fajita tarifimiz için öncelikle kasabımızdan tavuğun göğüs kısmından kemiksiz bir şekilde vermesini isteyelim. Tavuğumuzu önce yıkayalım ve süzülmeye bırakalım. Tavuk iyice süzülünce tavuğumuzu uzunlamasına jülyen şeklinde keselim. Kestiğimiz parçalar ne çok kalın ne çok ince olacak. Doğradığımız tavukları derin bir kabın içine alalım ve üzerine havada ezdiğimiz sarımsağı, sıvıyağı, kırmızı toz biberi, pul biberi, karabiberi, kimyonu, zerdeçalı, tuzu ekleyip çok iyi karıştıralım. Kabımızın ağzını streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakalım. Şimdide kuru soğanı, çarliston biberi ve kapya biberi temizleyip onları da uzunlamasına jülyen şeklinde dilimleyelim. Yapışmaz tavaya tavuklarımızı alalım ve çok fazla karıştırmadan pişirmeye başlayalım.
BU ANA YEMEĞİ ÇOCUKLARINIZ ÇOK SEVECEK
Başka bir yapışmaz tavaya ise sıvıyağ koyalım. Yağ ısınınca jülyen şeklinde doğradığımız kuru soğanı, kapya biberi ve çarliston biberleri tavamıza ekleyip pişirmeye başlayalım. Sebzelerimiz biraz sotelenince tuzunu ekleyelim. Yani tavuk ve sebzeleri önce ayrı ayrı tavalarda pişirip daha sonra birleştireceğiz. Pişen tavukların içine pişen sebzeleri ekleyip 1 tur karıştırıp ocaktan alalım. Sıcak sıcak servis edelim. Evdeki kişi sayınıza göre malzemeleri eksiltip çoğaltabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
TAVUK FAJİTANIN YANINA NE GİDER?
Tereyağlı pirinç pilavı, Arpa şehriye pilavı, kremalı mantarlı makarna, tereyağlı erişte, mevsim salata