Tabakların renk cümbüşü içinde, sağlıklı ve lezzetli bir salata olan yoğurtlu cevizli deniz börülcesi tarifi, sofraları şenlendirmeye hazır! Bu nefis tarif, deniz börülcesinin ferahlatıcı tadını, yoğurdun hafifliğiyle buluşturarak muhteşem bir lezzet şöleni sunuyor.
MALZEMELER
Yarım kilogram deniz börülcesi
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak zevkinize göre)
Limon suyu (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Deniz börülcesini iyice yıkayıp, kaynar suyla haşlayın ve süzün. Soğuk suyla durulayarak suyunu iyice süzdürün.
- Büyük bir karıştırma kabında yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın.
- Haşlanmış deniz börülcesini bu yoğurtlu karışıma ekleyin ve hafifçe harmanlayın.
- Üzerine iri dövülmüş ceviz içi serpin ve zeytinyağı gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak limon suyuyla tatlandırabilirsiniz.
- Servis tabağına alarak servis edin.
