Balıkçı tezgahlarını bu aralar bol bol süsleyen balık çeşitlerinden biri olan istavriti daha önce sebzeli denemiş miydiniz? Eğer cevabınız hayır ise çok şey kaçırmış olabilirsiniz. Bugün haberimizde sizler için özenerek fırında sebzeli istavrit tarifi hazırladık. Bu enfes lezzeti en kısa zamanda sizlerin de denemesini tavsiye ediyoruz. İşte fırında sebzeli istavrit tarifi şöyle;
MALZEMELER
1 kg istavrit
4 adet patates
4 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kekik, karabiber, kırmızı toz biber, tuz
YAPILIŞI
Parmaklarınızı yiyeceğiniz enfes fırında istavrit tarifimiz için öncelikle istavritlerimizi temizleyelim ve yıkayalım. Daha sonra balıklarımızı tuzlayalım ve suyunun iyice süzülmesi için bir süzgece alalım. Şimdi de patatesleri ve soğanların kabuklarını soyup, ince şekilde keselim. Uygun bir kabın içine dilimlediğimiz patatesleri ve soğanları alalım. Üzerine zeytinyağını, kekiği, karabiberi, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım. Şimdi de fırın tepsimizi alalım.
AMAN PARMAKLARINIZI YEMEYİN
Tepsinin dibine soğanlarımızı tek tek dizelim. Soğanlarımızın üzerine patates dilimlerini yerleştirelim. Patateslerin üzerine de istavrit balıklarımızı yerleştirelim. 200 derece fırında yaklaşık 35 - 40 dakika kontrollü pişirelim. Pişen yemeğimizi fırından alalım ve sıcak sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN...
