Yedikçe yemek isteyeceğiniz ve tadı damaklarda bırakan mezeler yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. İşte 5-10 dakika da yapılan şıp şak mezeler. Sizde iftara yetişemediyseniz bu mezeler kurtarıcınız olabilir Tarifleri detaylı olarak açıklıyoruz...
Eğer akşam yemeklerinin yanında ne yapsam diye düşünüyorsanız bu mezeler tam olarak sizlik. Akşam yemeğinde masaları süsleyecek olan bu mezeler misafirlerinizi cezbedecek aynı zamanda sizleri hiç yormayacak. Yemeğinin yanına ne yakışır diye düşünenler bu mezelerden bir tanesini hızlıca hazırlayabilecek. Akşam yemeğe çat kapı gelen varsa üzülmeyin bu mezeler kurtarıcı tarifleriniz olacak. Birbirinden kolay ve pratik mezeler yapmak istiyorsanız aşağıda bulunan tarifler ile hazırlayabilirsiniz. Peki kolay meze tarifleri nasıl yapılır? detaylı olarak açıklıyoruz...
HUMUS
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı tahin
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2tatlı kaşığı toz şeker
1tatlı kaşığı tuz
1adetlimonun suyu
1çay kaşığı karabiber
1/2su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Haşlanmış 2 su bardağı nohutu mutfak robotunda çektirelim
Üzerine 2 diş sarımsağı, tahini, zeytinyağını, sıkılmış limon suyunu, şekeri, baharatlarını ve suyu ekleyip püre haline gelene dek robottan geçirelim
Yaptığımız püreyi bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve kırmızı toz biber gezdirip servis edin.
HAYDARİ
MALZEMELER
500 gr süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
50 gr tereyağı
Tuz
HAZIRLANIŞI
Sarımsağı ezip bir kapta yoğurt ile güzelce karıştırın. Tereyağını eritip nane ile kavurun. (yağın yanmamasına dikkat edelim)
Sarımsaklı süzme yoğurdun içine baharatlı tereyağını hızlı bir şekilde karıştırarak ilave edin.
Tuz ekleyip soğuttuktan sonra şekil vererek servis yapın.
KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI
MALZEMELER
10 salçalık kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
2 diş sarımsak
Tuz
Sunum için :
Kekik
HAZIRLANIŞI
Daha önceden ısıttığınız fırın ızgaranızın altına fırın tepsisini yerleştirin.
Biberleri arada maşayla çevirerek közleyin. 15 dakika kadar bir çevirin. Közlenmiş biberleriniz hazır olacaktır .
Bir kasede zeytinyağı, tuz ve sirkeyi karıştırın.
Sarımsağın kabuklarını soyun. İnce doğrayarak zeytinyağına karıştırın. Bu karışımı kırmızı biberlerin üzerine dökün. Taze kekikle süsleyerek servis yapın.
SUMAKLI SOĞAN
MALZEMELER
2 adet kuru soğan
5-7 dal maydanoz
1,5 yemek kaşığı sumak
1 adet limonun suyu
½ çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, ovmak için ekstra
HAZIRLANIŞI
İlk önce soğanları ince piyazlık olarak kesin.
Sonra maydanozu güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
Piyazlık doğranan soğanın üzerine tuz ekledikten sonra iyice yoğurun. Ardından soğanları soğuk suyun altında yıkayın.
Uygun bir kap içerisinde tuz, limon suyu, sumak ve zeytinyağını güzelce karıştırın.
Süzülen soğanların üzerine ilave ederek karıştırdıktan sonra maydanoz eklenerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
