Herkes tarafından beğenilen özellikle çocukların hastası olduğu cocostar kurabiyesini hiç evde denediniz mi? Hindistan cevizi ve çikolatanın enfes uyumu ile hazırlanan bu kurabiye tarifi sizi baştan çıkartacak. Peki evde cocostar kurabiye nasıl yapılır? Cocostar kurabiye tarifi ve malzemeleri neler? İşte yedikçe doyamayacağınız şerbetli cocostar kurabiye tarifi...
COCOSTAR KURABİYE TARİFİ
MALZEMELER
Hamuru için
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İç harcı için
- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 çay bardağı Hindistan cevizi
Şerbeti için
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
Üzeri için
- Hindistan cevizi
COCOSTAR KURABİYENİN YAPILIŞI
İlk olarak derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyun ve iyice yoğurun. Kıvam aldıktan sonra azar azar un dökerek ele yapışmayan bir kıvama getirin. Ayrı bir kaba yumurta akını, pudra şekerini ve Hindistan cevizini koyup elinizle iyice karıştırın. Yoğurma işlemi bitince elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve içli köfte gibi içini oyup hazırladığınız harçtan koyup kapatıp yuvarlayın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 - 25 dakika pişirin. Diğer yandan şerbeti için küçük bir tencereye su ve şekeri koyup şekerler eriyene kadar iyice karıştırın. Kurabiyeler pişince ılık şerbetin içine sıcak kurabiyeleri 5 saniye batırıp çıkarın. Daha sonra üzerini süsleyin. İçlerini çekmeleri için 3-4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Sonrasında size afiyet olsun...
TARİFİN PÜF NOKTALARI
- Aldığınız hamur malzemelerinin oda ısısında muhafaza edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru daha rahat yoğurabilirsiniz. Ele yapışmadığını gördüğünüz gibi yoğurmayı bırakın.
- Pişen kurabiyeleri ılıdıktan sonra 3-5 saniye şerbette tutup servis tabağına alabilirsiniz.
