İncir ve cevizle hazırlanan bu tatlı, geleneksel tatlılardan farklı olarak sütlü bir sosla tatlandırılıyor. Hem sağlıklı hem de hafif bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek!
Tatlılar her zaman sofralarımızın vazgeçilmezi olmuştur, ancak bazen klasik şerbetli tatlılardan uzaklaşıp daha hafif, sağlıklı ve lezzetli alternatifler ararız. İncirli Cevizli Tatlı, bu arayışı karşılayan harika bir tarif. İncirlerin doğal tatlılığı ile cevizlerin lezzetini birleştirerek, sütlü sosla tatlandırılan bu tatlı, hem göz alıcı hem de lezzet açısından sizi tatmin edecek. Hem özel günlerde hem de gündelik tatlı ihtiyaçlarınızda keyifle yiyebileceğiniz, pratik ama etkileyici bir tatlı önerisi.
İNCİRLİ CEVİZLİ TATLI
Malzemeler:
12-15 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
Tarçın (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
İncirleri Hazırlayın: Kuru incirlerin saplarını temizleyin ve ortadan ikiye kesin. Eğer incirler çok sertse, bir süre suda bekletip yumuşatabilirsiniz. Ancak genellikle yumuşak incirler de işinizi görecektir.
İç Harcı Hazırlayın: Bir kaba dövülmüş ceviz içini koyun. Üzerine bal, toz şeker ve vanilini ekleyin. Karıştırarak homojen bir iç harcı elde edin.
İncirleri Doldurun: Her bir incirin ortasına cevizli harcı doldurun. İncirleri dikkatlice kapatın, böylece iç harç dışarıya çıkmaz.
Tatlıyı Pişirme: Genişçe bir tavada veya teflon tavada sıvı yağı ısıtın. İncirli cevizli tatlıları, tavaya yerleştirip her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin. Bu işlem tatlının dışının hafif kıtır olmasını sağlar.
Şerbet Hazırlığı: Ayrı bir tencerede sütü, balı ve tarçını kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirin. Hazırladığınız şerbeti sıcak olarak pişen tatlının üzerine dökün.
Servis: Tatlınız şerbeti çekip hafif soğuduktan sonra, üzerine biraz daha ceviz serpiştirerek veya isterseniz üzerine bir parça tarçın serpip servis edebilirsiniz.
