Büyük küçük herkesin bayılarak yediği dere otlu poğaça tarifi ile bugün karşınızdayız. Poğaçam kötü oluyor diyenler, poğaça yapmayı beceremeyenler haberimizde paylaştığımız dere otlu poğaça ile bu sorunu tamamen ortadan kaldıracaksınız. Dışarıdan ekstra malzeme almadan tamamen genellikle her evde olan malzemelerle kolayca ve pratik bir şekilde dere otlu poğaçanızı yapacaksınız. Garanti tarif olan dere otlu poğaça tarifimizi hem sabah kahvaltılarına hazırlayabileceğiniz gibi hem de misafirlerinize gururla sunabilirsiniz. Şimdiden misafirlerinize dere otlu poğaçanın tarifini vermeye hazır olun. İşte damak çatlatan lezzet dere otlu poğaça tarifimiz şöyle;
MALZEMELER
125 gr margarin ya da tereyağı
2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
4 su bardağı un
İçi için;
200 gr beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu
YAPILIŞI
Damaklarınıza bayram ettirecek dere otlu peynirli poğaçanın hamurunu hazırlamak için yoğurma kabına tereyağı, yumurta, yoğurt, sirke, sıvı yağ, şeker, tuzu alalım. Önce bu malzemeleri elimizle güzelce karıştıralım. Ve üzerine kabartma tozunu ve unu ilave edelim. Yavaş yavaş unu ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamuru yoğurduktan sonra son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyelim ve hamuru son kez toparlayalım. Şimdi sıra geldi iç harcını hazırlamaya.
BU LEZZETE DOYAMAYACAKSINIZ
İç harcı için beyaz peyniri çatalla ezelim. Hamurdan bir parça kopartalım ve elimizde yuvarlayalım. Hamuru tezgaha alarak daire şeklinde açalım ve orta kısmına peynirli iç harcından yerleştirerek hamurun uç kısımlarını katlayalım. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayalım. Dere otlu poğaçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Üzerine bir kasede karıştırdığımız yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürelim. Dere otlu poğaçaların üzerine susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Poğaçalarımızın pişip pişmediğini kontrol edelim ve pişen poğaçalarımızı servis tabağına alıp servis edelim.
Afiyet olsun...
