Brokoli denilince başta çocuklarımız olmak üzere hemen burun kıvırıyorlar. Sağlığımız söz konusu olduğunda saymakla faydası bitmeyen brokolinin en güzel halini sizler için bugün haberimizde hazırladık. İşte enfes brokoli salatası tarifi...
Yemeklerin olmazsa olmazı salataları hepimiz çok seviyoruz. Ancak bu salata brokoli olunca olay biraz değişiyor ancak haberimizin ayrıntılarında paylaştığımız enfes brokoli salatası sayesinde hiç zorlanmadan çocuklarınıza brokoli yedirebileceksiniz.
MALZEMELER
500 gram brokoli
2 adet rendelenmiş havuç
5-6 adet kornişon turşu küçük küçük doğranmış
1 kutu konserve mısır
Sosu için;
1 tutam maydanoz
2 diş rendelenmiş sarımsak
5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 dolu yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Damakları çatlatan efsane brokoli salatası tarifimiz için öncelikle brokoli çiçeklerini küçük parçalara ayırıp yıkıyoruz 5 dk kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz, soğuması için uygun bir kaba alıyoruz. Şimdi de havuçları soyup, rendeliyoruz uygun bir tavaya alıp çok az zeytinyağı ile kavurup, soğumaya bırakıyoruz. Soğumuş brokolinin üzerine havuçları ekleyelim.
BU SALATA KAPIŞ KAPIŞ GİDİYOR
Daha sonra üzerine minik minik doğranmış kornişon turşuyu ve mısırı ilave ediyoruz. Sıra geldi brokoli salatamızın sosunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir kasede ince doğranmış maydanozu, yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, mayonez, hardal, tuz ve karabiber ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra hazırladığımız bu sosu brokolinin üzerine döküp, güzelce karıştırıyoruz servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun.
