Sağlıklı yaşamı benimseyenlerin ve özel beslenme tercihleri olanların vazgeçemeyeceği unsuz hafif kek tarifi, hem pratik yapımı hem de besleyici içeriğiyle öne çıkıyor. Un ve gluten içermemesi sayesinde farklı diyetlere de uyum sağlayan bu kek, doğal malzemelerle hazırlanarak tatlı krizlerine sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Özellikle muz ve badem unu gibi besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan bu tarif, lezzetinden ödün vermeden hafif kalmayı başarıyor. İşte çay saatlerinizi renklendirecek ve misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz unsuz kek tarifi ve tüm detayları…
DOĞAL MALZEMELERLE BESLEYİCİ BİR LEZZET
Bu kek tarifinin temelinde rafine un yerine badem unu veya Hindistan cevizi unu, şeker yerine ise olgun muz gibi doğal tatlandırıcılar yer alıyor. Aynı zamanda yoğurt sayesinde kekin kıvamı yumuşak ve nemli kalıyor. Bu özellikleri sayesinde tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek haline geliyor.
SADECE 10 DAKİKADA HAZIRLIK: PRATİK VE HIZLI
Hazırlık süresinin kısa olması ve kolay bulunan malzemelerle yapılabilmesi, bu keki mutfakta sıkça tercih edilecek tariflerden biri haline getiriyor. Günlük atıştırmalıklarda veya özel davetlerde, hatta çocuklar için sağlıklı bir tatlı seçeneği olarak değerlendirilebilir.
MALZEMELER
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet orta boy olgun muz
- 1 su bardağı yoğurt veya süzme yoğurt
- Yarım su bardağı badem unu veya Hindistan cevizi unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Opsiyonel: Ceviz, fındık veya kuru meyve
NASIL YAPILIR?
- Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Muzu çatalla ezerek karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu, vanilin ve tarçını harmanlayın.
- Bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
- Dilerseniz ceviz, fındık veya kuru meyve ilave edin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30–35 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile pişme durumunu kontrol edin.
- Pişen kekinizi fırından çıkararak, soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun...
