Farklı ve lezzetli bir tarif arayışında olanlar mutlaka bu böreğe bir şans vermeli. Pratik olduğu kadar son derece lezzetli olan bu tarife kaynananızın bile nazarı değecek. Doyurucu olmasının yanı sıra yapımı ile de kısa bir vakit alan bu tarifi çıtır çıtır bir lezzet sunuyor. İşte evde yapılabilecek en lezzetli börek tarifi…
Evde bulunan ufak malzemeleri bir araya getirerek yemeğin en lezzetli halini oluşturmakta bazen son derece pratik oluyor. Patatesli soslu çıtır börek tarifi bunun en basit örneği oluyor. Mutfaklara yeni bir soluk getirmek isteyenler bu tarifi deneyerek ev halkını da mest ediyor. Sofralara farklı bir tat katmak için deneyebileceğiniz bu tarifi hazırlamakta oldukça pratik oluyor. İşte evde yapılabilecek en lezzetli börek tarifi…
PATATESLİ SOSLU ÇITIR BÖREK TARİFİ
Malzemeler
6 adet yufka
Sosu için;
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
i̇ç malzemesi için;
4-5 adet patates
1 adet soğan
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
tuz
PATATESLİ SOSLU ÇITIR BÖREK NASIL YAPILIR?
- Öncelikle böreğin iç malzemelerini hazırlamak için patatesleri haşlayıp rendeleyiniz.
- Bir tavanın içerisine yağ aldıktan sonra ince ince doğradığınız soğanları kavurunuz.
- Son olarak içerisinde baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alınız.
- Börek sosu için tüm malzemeleri çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvamı getiriniz.
- Yufkaları orta kısımlarından 4'e böldükten sonra tekrar ikiye bölerek bir parça alınız.
- Üzerine Hazırladığınız sostan sürdükten sonra bir diğer yufkayı üzerine kapatınız.
- Onun üzerine de sos sürdükten sonra iç harcını koyunuz.
- Ardından sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye tek tek diziniz.
- Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derecelik fırında pişiriniz.
- Şimdiden herkese afiyet olsun
