Pizza tiryakilerine güzel bir haberimiz var. Yemelere doyamayacağınız, çok lezzetli mini pizza tarifi ile karşınızdayız. Mutfakta çok zaman harcamadan kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzeti çok seveceksiniz. İşte anne yapımı mini pizza tarifimizin detayları şöyle;
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
4 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
Domates sosu
Kekik
Üzeri için;
1 adet sosis
5-6 dilim sucuk
2 adet yeşil biber
Mozzarella / Kaşar peyniri
Zeytin
YAPILIŞI
Damakları çatlatan efsane lezzet kahvaltılık mini pizza tarifimize öncelikle pizza hamurumuzla başlayalım. Bunun için hamur yoğurma kabımızı alalım. İçine süt, su, sıvı yağ, şeker ve mayayı alarak kaşık yardımı ile karıştıralım. Daha sonra unun bir kısmını ve tuzu da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Unun geri kalanını da hamuru yoğurdukça yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım. Hamurumuzun üzerini streç ile kapatalım ve üzerine temiz bir örtü örterek 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Üzeri için sosimizi dilimleyelim, kestiğimiz 5-6 dilim sucuğu küçük küçük parçalara keselim. Biberlerimizi de küçük küçük doğrayalım. Mayası gelen hamurumuzu tezgaha alalım ve 1-2 kere daha yoğurarak havasını çıkartalım. Ardından hamurumuzu merdane yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde açmaya başlayalım. Açtığımız hamuru su bardağı yardımı ile daire şeklinde keselim.
BU PİZZANIN KOKUSU BÜTÜN EVİNİZİ SARACAK
BU PİZZA KAPIŞ KAPIŞ GİDİYOR
Kalan hamuru toparlayarak bir kenara alalım. Şekil verdiğimiz pizzalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz tepsi içerisine alalım. Kalan hamuru merdane yardımı ile tekrar açarak bardak ile keselim. Pizzanın üzerine süreceğimiz sosu hazırlayalım. Eğer kışlık domates sos yaptıysanız bu sosun içine kekik ekleyip karıştırmanız yeterli. Eğer kışlık sosunuz yoksa domates salçasını az su ile açıp üzerine kekik ekleyip karıştırmanız yeterli olacaktır. Hazırladığımız sosumuzu pizzalarımızın üzerine sürelim. Sonrasında rendelediğimiz kaşar ya da mozzarella peynirimizi yerleştirelim, sosis, sucuk ve biberlerimizi de yerleştirerek önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım. Pişen pizzalarımız servise hazır.
AFİYET OLSUN.
