Milföy hamuruyla yapılan pratik soğuk baklava, hem çıtır hem hafif yapısıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya aday. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, geleneksel tatlılardan farklı bir lezzet deneyimi yaşayın!
Tatlı severler için son dönemin gözdesi haline gelen soğuk baklava, artık milföy hamuruyla da kolayca hazırlanabiliyor. Pratik yapımı ve hafif lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, mutfakta harikalar yaratmak isteyenlere yeni bir alternatif sunuyor.
İşte adım adım milföyden soğuk baklava tarifi:
MALZEMELER
4 adet milföy yaprağı
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Üzeri için:
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata
YAPILIŞI
- Milföyden soğuk baklava şerbeti için şeker, su ve sütü tencereye alın. Karıştırarak eritin. 10 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığına gelip yumuşayan milföy yapraklarını kare borcam içerisine alın. İki parçayı yan yana koyup orta birleştirin.
- Ortasına cevizi ekleyin.
- Kalan iki adet yaprak milföyü de üzerine kapatıp kare kare kesin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında ağır ağır pişirin. Üzeri güzelce kızarınca fırından alın. 5 dakika dinlendirin.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini ekleyin.
- Üzerine kakao ve pudra şekeri karışımı serpin.
- Çikolata parçacıklarıyla süsleyip servis edin.
Afiyet olsun.
