Birçok kişinin yakından tanıdığı Canan Karatay kahvaltıya yapılabilecek farklı lezzetlerle de ön plana çıkıyor. Yaptığı tavsiyelerle sık sık gündemde yer alan Canan Karatay, bu sefer de peynirli ıspanaklı kahvaltılık börek tarifi ile adından söz ettirdi. İşte kahvaltılık börek tarifi…
CANAN KARATAY'DAN KAHVALTILIK BÖREK TARİFİ
Malzemeler
200 gr kadar beyaz peynir.
500 gr ıspanak.
2 adet yufka.
1 çay bardağı sızma zeytinyağı.
Kristal kaya tuzu, pul biber ve karabiber.
HAZIRLANIŞI
- Ispanaklar suda yıkandıktan sonra süzülür. Ardından ince ince doğranarak derin bir kaseye yerleştirilir. Devamında karabiberi, tuzu, pul biberi ve yarım çay bardağı zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
- Sonra ıspanakların içine ezilmiş beyaz peynir yerleştirilerek karıştırılır.
- Yufka tezgaha serildikten sonra fırça ile biraz zeytinyağı sürülür. Sonra bir ucundan bir karış içeriye doğru katlanır. Devamında katlanan yerin üst kısmına ıspanaklı harç yerleştirilir. Ardından diğer uçları da ortada buruşturulur ve sıkıca rulo yapılır.
- Sonra 4-5 cm uzunluğunda halkalar şeklinde dilimlenerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 15-20 dakika kadar pişirilir.
- Devamında hazırlanan peynirli ıspanaklı kahvaltılık börek tarifi sıcak sıcak afiyetle tüketilebilir.
