Çay saatlerinize eşlik edecek süper bir tarifimiz var. Yemelere doyamayacağınız günlerce bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Bu lezzet favori tarifiniz olacak. İşte bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifi...
Çay saatlerinizin yanında adeta ağızda eriyip giden mükemmel bir tarifimiz var. Garanti tarif olan bayatlamayan tuzlu kurabiyenin tadını çok beğeneceksiniz. Ağızlarda kıyır kıyır dağılan yapısı ve birbirinden çeşitli şekiller verebileceğiniz tuzlu kurabiye bundan sonra favori kurabiye tariflerinizden biri olacak. İşte işinizi kolaylaştıracak bayram boyunca bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifi şöyle;
MALZEMELER
1 paket margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Susam ve çörekotu
YAPILIŞI
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini yada tereyağını alalım. Üzerine sıvıyağını ekleyelim. Katı yağımızla birlikte sıvıyağını birbirine yedirelim. Sonra üzerine toz şekeri, sirkeyi, tuzu ekleyelim. Elimizle karıştıralım. Birbirine karışan malzemelerin üzerine unumuzu yaklaşık olarak 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamurumuzu yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Yalnız hamurumuz çokta yumuşak olamayacak. Buna özenle dikkat edelim. Aksi durumda kurabiyelerimiz dağılabilir. Kurabiyelerimize dilediğimiz şekli verelim. Tercih tamamen size kalmış. Birden fazla şekil yapıp çeşit çeşit kurabiye de elde edebilirsiniz. Ayrıca kurabiye kalıpları da kullanabilirsiniz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Üzerine şekil verdiğimiz tuzlu kurabiyelerimizi dizelim. Kurabiyeleri dizerken aralıklı dizmeye özen gösterelim. kurabiyeler şişip kabaracağı için birbirine değmemesi bu konuda önemli.
BU LEZZETİN TARİFİNİ VERMEYE HAZIR OLUN
Bir kasenin içine yumurta sarısını alalım ve çırpalım. Her bir kurabiyenin üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürelim. Kurabiyelerimizin üzerine susam ve çörek otu serpelim. Verdiğimiz bu tarifte tam 2 tepsi kurabiye çıkmakta. Tercihe göre malzemeleri fazlalaştırıp daha fazla kurabiye elde edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirelim. Kurabiyelerimizi servis tabağına dizip servis yapalım.
AFİYET OLSUN...
