Malzemeler:
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram beyaz çikolata
• 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, kıyılmış)
• 1 çay bardağı kuru meyve (isteğe bağlı, örneğin kuru üzüm veya incir)
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Çikolataları Hazırlama:
• Bitter, sütlü ve beyaz çikolataları ayrı ayrı benmari usulü eritmek için uygun kaplara koyun. Benmari için bir tencereye su koyun ve kaynatın. Çikolata kaplarını suyun üzerine yerleştirerek çikolataları eritmeye başlayın. Çikolataların tamamen erimesine dikkat edin.
2. Süt Eklemek:
• Eğer çikolatanızın daha akışkan olmasını istiyorsanız, erittikten sonra her çikolata türüne bir çay bardağı süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
3. Karıştırma:
• Erittiğiniz çikolataları ayrı kaplarda karıştırdıktan sonra, her bir çikolata türüne isteğe bağlı olarak kıyılmış ceviz veya fındık ve kuru meyveleri ekleyin. Vanilin de ekleyebilirsiniz.
4. Şekil Verme:
• Çikolata karışımlarını, silikon çikolata kalıplarına veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün. Eğer katmanlı bir görünüm istiyorsanız, önce bir çikolata katmanını dökün, ardından diğer çikolata katmanlarını ekleyebilirsiniz.
5. Soğutma:
• Çikolataları buzdolabında en az 1-2 saat soğutun ve sertleşmesini bekleyin.
6. Servis:
• Çikolatalar tamamen sertleştikten sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek veya parça parça keserek servis yapın.
Notlar:
• Dilediğiniz malzemeleri ekleyerek çikolatanızı kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, hindistan cevizi, kuru meyveler veya çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz.
• Çikolatalarınızı hava geçirmez bir kapta saklarsanız tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.
Afiyet olsun! Bu tarifle evde lezzetli bir Dubai çikolatası hazırlayabilirsiniz.
