Herkesin severek yediği su böreğini açmak oldukça zahmetli bir iş. Ancak mutfakta işlerimizi kolaylaştıran, hazır börek yufkasından elle açılanı aratmayan su böreği yapmak mümkün. İşte hazır yufkadan su böreğinin püf noktaları…
Bayılarak yediğiniz su böreğini hazır yufkayla da lezzetli bir şekilde yapmak mümkün. Ancak bunun için bazı püf noktaları bilmek gerekiyor. Peki bu püf noktalar nelerdir? İşte cevabı…
YUFKADAN SU BÖREĞİNİN PÜF NOKTALARI
Peynirli su böreğinin püf noktası öncelikle kullanılacak hazır yufkanın kalitesinden geçiyor. Kaliteli bir yufka, böreğin yapısının daha düzgün olmasını sağlarken, dökülme riskini de azaltır.
Bunun yanı sıra iç harcın, yufkanın her yerine eşitçe dağılması gerekiyor. Böylece her dilimde aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Ayrıca fırın ayarını doğru yapmak da böreğin lezzetini etkiliyor. Fırını önceden ısıtmalı ve böreği alt-üst eşit şekilde kızarana dek pişirmelisiniz.
Son olarak böreği fırından çıkar çıkmaz servis etme hatasına düşmeyin. Böreğin dinlenmesi, iç harcın sertleşmesini önleyerek daha iyi bir lezzete ulaşmanızı sağlar.
