Son dönemlerde evde yapılan geleneksel kurabiyelere ilgi artarken, özellikle fındıklı kurabiyeler sosyal medya kullanıcılarının favorisi haline geldi. Hem az malzeme ile hazırlanması hem de uzun süre tazeliğini koruması sayesinde bu tarif, kısa sürede en çok aratılan lezzetler arasında yer aldı. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam ölçülü fındıklı kurabiye tarifi…
EVDE FINDIKLI KURABİYE TARİFİ
FINDIKLI KURABİYENİN MALZEMELERİ
- 125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
FINDIKLI KURABİYE NASIL YAPILIR?
- Hamuru hazırlayın: Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Üzerine yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Fındıkları ekleyin: İri çekilmiş fındıkları hamura ekleyip nazikçe yoğurun.
- Şekillendirme aşaması: Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15–18 dakika kontrollü şekilde pişirin. Üzeri hafif renk aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
- Soğumasını bekleyin: Kurabiyeler ilk anda yumuşak olabilir, soğudukça kıvamını bulacaktır.
