Sonbahar ve kış aylarının favori lezzetleri arasında bulunan havuçlu tarçınlı kek, evde pratik şekilde hazırlamak isteyenlerin gözdesi hâline geldi. Yumuşacık dokusu, aromatik kokusu ve uzun süre taze kalabilmesiyle dikkat çeken kek, özellikle çay saatlerine eşlik eden tarifler arasında zirvede yer alıyor. Ev ortamında pastane lezzeti yakalamak isteyenler için işte tam ölçülü ve detaylı havuçlu tarçınlı kek yapımı…
HAVUÇLU TARÇINLI KEK MALZEMELERİ
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
HAVUÇLU TARÇINLI KEK YAPILIŞI
Havuçlu tarçınlı kek, temel malzemeleri bir araya getirerek kısa sürede hazırlanabilen tariflerden biri. İşte adım adım yapılışı:
- Yumurta ve şekeri çırpın: Derin bir karıştırma kabında yumurta ile şekeri beyaz köpük kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
- Sıvıları ekleyin: Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Havuç ve cevizi ekleyin: Rendelenmiş havuçları ve isteğe göre kırılmış cevizleri hamura ekleyerek karıştırın.
- Kalıba döküp pişirin: Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
- Soğutup servis edin: Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
