Kahve tutkunlarına özel bir tarifle tanışın: Latteli kurabiye! Kahvenin cezbedici aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem damak tadınıza hem de burnunuza hitap edecek. Özellikle kahve ve çay molalarına şıklık katmak isteyenler için harika bir alternatif olan latteli kurabiye, misafir sofralarında fark yaratmak isteyenlerin de favorisi olacak.
Peki, latteli kurabiye nasıl yapılır? İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz, kahve aromalı enfes kurabiye tarifi…
LATTELİ KURABİYENİN MALZEMELERİ
Evde latteli kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı granül kahve (latte ya da klasik)
- 1 tatlı kaşığı sıcak su (kahveyi eritmek için)
- Yaklaşık 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
LATTELİ KURABİYE NASIL YAPILIR?
Kurabiyelerin tam kıvamında ve kahve aromalı olması için şu adımları takip edebilirsiniz:
1. KAHVEYİ HAZIRLAYIN
Granül kahveyi 1 tatlı kaşığı sıcak suyla eritip soğumaya bırakın. Bu kahve, kurabiyeye karakteristik aromasını verecek.
2. HAMURU YOĞURUN
Derin bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta ve vanilini iyice karıştırın.
3. KAHVEYİ EKLEYİN
Soğuyan kahveyi karışıma ilave edin ve iyice harmanlayın.
4. UNU KONTROLLÜ EKLEYİN
Elenmiş unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. ŞEKİL VERİN
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Dilerseniz çatalla hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
6. PİŞİRİN
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Hafif pembeleşmeleri yeterlidir, fazla kızartmayın.
7. SERVİS EDİN
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir, yanında bir fincan latte ya da filtre kahveyle servis edebilirsiniz.
