Soğuk algınlığından koruyan, günün yorgunluğunu alan ve bir fincanıyla mutluluk veren bu içeceğin sırrı, sonbaharın en sevilen lezzetlerini bir araya getirmesinde saklı. Elma, tarçın ve karanfilin muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu tarif, sadece lezzetiyle değil, hazırlanırken mutfağınızdan tüm evinize yayılacak o eşsiz kokusuyla da sizi büyüleyecek. İşte evinizi bir sonbahar rüyasına dönüştürecek o basit malzemeler:
MALZEMELER:
2 adet orta boy kırmızı elma
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet bütün karanfil
1 adet yıldız anason (isteğe bağlı, aroma katmak için)
1 litre (yaklaşık 5 su bardağı) su
Tatlandırmak için 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez
SADECE 15 DAKİKADA HAZIR
Bu huzur dolu içeceği hazırlamak, günün en keyifli anlarından birine dönüşecek. Karmaşık adımlar veya uzun bekleme süreleri olmadan, kısa sürede harikalar yaratabilirsiniz.
Yapılışı:
- Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan, çekirdekli kısımlarını çıkararak dilimleyin.
- Orta boy bir tencerenin içine elma dilimlerini, çubuk tarçını, karanfilleri ve kullanacaksanız yıldız anasonu koyun.
- Üzerine 1 litre suyu ekleyin ve tencereyi ocağa alın.
- Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve bu şekilde 10-15 dakika kadar, elmaların ve baharatların aromasının suya geçmesini bekleyin. Bu esnada mutfağınızı saran kokuya hayran kalacaksınız.
- Sürenin sonunda ocağı kapatın ve içeceği bir süzgeç yardımıyla fincanlara veya kupalara paylaştırın.
- İçecek henüz sıcakken damak zevkinize göre bal veya pekmez ekleyip karıştırın ve hemen servis edin.
