Fırın makarna, özellikle büyük gruplara veya aile toplantılarına hızlı ve lezzetli bir şekilde sunabileceğiniz pratik bir yemekt olarak biliniyor. Fırın makarna tarifi, herkesin favorisi olabilecek bir yemek. Fırında makarna tarifini adım adım açıklayarak, püf noktalarını ve yapım ipuçlarını paylaşacağız.
Fırın Makarna Tarifi
Malzemeler:
• 500 gram makarna
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Tuz, karabiber, pul biber
• Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, tuz, rendelenmiş muskat
Yapılışı:
1. İlk olarak, makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzgeçte süzün ve bir kenara koyun.
2. Bir tavada kıymayı kavurun. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Salça, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
3. Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Ardından sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Tuz ve rendelenmiş muskat ekleyin ve koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Geniş bir fırın kabına haşlanmış makarnanın yarısını yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı dökün. Ardından kalan makarnayı kıymalı harcın üzerine yayın.
5. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
