Lezzetiyle gönülleri fetheden Şehrazat Tatlısı, galeta unu, krema ve şerbetin buluşmasıyla çay saatlerine unutulmaz bir tat katıyor. Görünümüyle şık, tadıyla eşsiz bu tarifi mutlaka deneyin!
Hem şerbetli hem sütlü tatlı severler için enfes bir seçenek olan Şehrazat Tatlısı, pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Üzerine serpilen toz Antep fıstığıyla tatlıyı taçlandıran bu tarif, yoğun lezzetiyle misafirlerinizden tam not alacak. İşte adım adım yapılışıyla Şehrazat Tatlısı tarifi!
ŞEHRAZAT TATLISI İÇİN MALZEMELER
Alt taban için:
3/4 su bardağı galeta unu
3/4 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Alt kreması için:
1 litre süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
100 gr krema
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Üzeri için:
Toz Antep fıstığı
ŞEHRAZAT TATLISI NASIL YAPILIR?
1. Tabanı Hazırlayın:
Yumurta ve şekeri bir kaba alın, köpürene kadar çırpın.
Karışıma sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Ardından galeta unu, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla iyice harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı cam kaselere eşit şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
2. Şerbeti Hazırlayın:
Su ve şekeri bir tencereye alıp 15 dakika kısık ateşte kaynatın.
Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Tabanı Şerbetleyin:
Fırından çıkan tatlı tabanını 5 dakika dinlendirin.
Sıcak şerbeti tatlıların üzerine eşit şekilde dökün.
4. Kremayı Hazırlayın:
Vanilya hariç tüm krema malzemelerini bir tencereye alın ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. Tatlıyı Birleştirin:
Hazırladığınız kremayı oda sıcaklığına gelince tatlının üzerine dökün ve güzelce yayın.
6. Dinlendirin ve Süsleyin:
Tatlıları buzdolabında bir gece dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine toz Antep fıstığı serpiştirin.
Afiyet olsun!
