Öğlen yemeğine veya akşam yemeğine hızlı ama bir o kadar da pratik bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Her çatalda ayrı bir lezzet alacağınız bu lezzete hayran kalacaksınız. İşte enfes patatesli ıspanaklı graten tarifi...
Bugün haberimizde sizlere pratik ve lezzetli bir o kadar da besleyici enfes bir tarif ile karşınızdayız. Yemelere doyamayacağınız patatesli ıspanaklı graten tarifi ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. İşte damak çatlatan lezzet patatesli ıspanaklı graten tarifi şöyle;
MALZEMELER
4 adet patates
Tuz
Sıvı yağ
Ispanaklı harcı için;
200 gr kıyma
Sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet havuç
2 diş sarımsak
250 gr ıspanak
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım su bardağı su
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
Damakları çatlatan efsane tarifimiz için öncelikle patatesleri soyup yıkayalım. Yarım santim kalınlığında dilimleyelim. Dilimlediğimiz büyük kare borcama dizip sıvı yağ döküp tuzlayalım. 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim. Belirttiğimiz bu süre fırından fırına değişebilir. Şimdi de ıspanaklı harcımızı hazırlayalım. Bunun için yapışmaz bir tava alalım. İçine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Üzerine sıvı yağ ekleyip soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp ekleyelim, kavurmaya devam edelim. Biberleri de ekleyip karıştıralım, havucu da doğrayıp ekleyelim. Kavurmaya devam edelim ve salçayı ekleyelim.
Üzerine yıkayıp temizlediğimiz ıspanakları ekleyip solana kadar pişirelim. Son olarak üzerine tuz, pul biber, karabiber ve yarım su bardağı suyu ekleyip karıştıralım. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Pişen patatesi fırından çıkarıp üzerine ıspanaklı harcı döküp yayalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırında pişen yemeğimizi çıkartıp ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyip servis yapalım.
AFİYET OLSUN...
